Pizza Otto
Tengo un colega alemán llamado Otto, y vino a mi hogar con unos amigos a pasar un buen rato ante una retransmisión deportiva, así que cociné con toda mi intención una pizza con diferentes texturas de queso para 8 personas, en forma de 8 y con 8 ingredientes para vacilarles un poco mientras veíamos el partido.
Pizza Otto
Tengo un colega alemán llamado Otto, y vino a mi hogar con unos amigos a pasar un buen rato ante una retransmisión deportiva, así que cociné con toda mi intención una pizza con diferentes texturas de queso para 8 personas, en forma de 8 y con 8 ingredientes para vacilarles un poco mientras veíamos el partido.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a toda potencia durante 10 minutos mínimo por arriba y por abajo.
- 2
Extendemos sobre una bandeja de horneado las 2 masas de las pizzas. Las juntamos en el centro de la bandeja dándoles la forma del número 8, sí se mira horizontalmente y les untamos la salsa de tomate, ojo con no pasarse con la salsa de tomate, sólo pintar la masa.
- 3
Añadimos el queso mozzarella rallado por encima de la salsa.
- 4
Cortamos la cebolla muy fina, casi transparente, la picamos bien y la añadimos.
- 5
A continuación ponemos las bolitas de mozzarella.
- 6
Después el queso Mató.
- 7
Y el queso tipo parmesano en polvo.
- 8
Después enrollamos las lonchas de jamón y las cortamos muy finas con una tijera.
- 9
Luego añadimos las rodajas de chorizo, dejamos en el centro de cada pizza una rodaja entera y luego cortamos las demás y las repartimos por toda la pizza.
- 10
Finalmente añadiremos el orégano.
- 11
Metemos en la parte baja el horno ya precalentado la pizza y la horneamos de 12 a 14 minutos según el horno a 250 grados.
- 12
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, comprobar que la masa ya este cocida y procedemos a emplatar, debe quedarnos. crujiente la masa y el queso bien fundido
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