Mermelada de boniato zanahoria

Name: Mermelada de boniato zanahoria
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 y1/2 kg de boniato zanahoria; 3/4 kg azúcar; rama Canela en; Clavo de olor; Agua

Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536

Montevideo Uruguay

#dulce. No es común la mermelada de boniato. Queda tan rica como cualquier otra mermelada.

Mermelada de boniato zanahoria

Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536

Montevideo Uruguay

#dulce. No es común la mermelada de boniato. Queda tan rica como cualquier otra mermelada.

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Ingredientes

1y1/2 kg de boniato zanahoria
3/4 kgazúcar
ramaCanela en
Clavo de olor
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Pelar los boniatos zanahoria, cortarlos en cubos. Agregar el azúcar, clavo de olor, canela en rama y agua hasta cubrir los boniatos. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva luego bajar el fuego y cocinar por 1hora.todo se dezase y se va formando la mermelada. Queda de un color caramelo.
2

Se consume el líquido y queda bastante espesa. Yo hice un paquetito con una gasa para poner adentro las especias. Es más fácil sacarlas cuando la mermelada está pronta. Dejar enfriar y colocar en frasco bien cerrado. FÁCIL, SENCILLO Y SALUDABLE.