Lomo de cerdo crockpot

Name: Lomo de cerdo crockpot
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo Cerdo de aproximadamente medio kilo; 3 Patatas; 1 vaso Caldo de carne casero; Sal; Pimienta; Orégano; Pimentón; Salsa de soja; 2 cucharadas Azúcar moreno; Aceite de oliva

Sara Martínez @sara_violin

Estoy aún calculando los tiempos de cocción de algunos alimentos en la crockpot. Por eso me anoto las recetas y si salen bien las dejo publicadas.
Esta ha salido 👏👏👏👏👏 La salsa estaba increíble!

Lomo de cerdo crockpot

Sara Martínez @sara_violin

Guardada

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Ingredientes

6 h 40 min

2 raciones

1 lomoCerdo de aproximadamente medio kilo
3Patatas
1 vasoCaldo de carne casero
Sal
Pimienta
Orégano
Pimentón
Salsa de soja
2 cucharadasAzúcar moreno
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

6 h 40 min

1

Pelamos y cortamos en dados grandes las patatas y colocamos en el fondo de la olla junto con un chorrito de aceite. Salpimentamos las patatas.
2

En una sartén con aceite sellamos la carne por todas las caras.
3

Colocamos el lomo en la olla. En la misma sartén vertemos el caldo, chorro de soja, pimentón y azúcar. Llevamos a ebullición y regamos por encima del lomo en la crockpot. Cubrimos hasta las patatas solamente.
4

Dejamos en temperatura baja unas 6 horas.
5

Sacamos la carne y las patatas y dejamos 30 min más la salsa a temperatura alta en la crockpot. Para que espese le he añadido una cucharada de maizena. Remover de vez en cuando. También se puede hacer la reducción de la salsa en una sartén.