ternera picada • huevo • Miga de pan remojada en leche • Sal (yo no puedo echarle así que la omito) • Especias al gusto (pimienta, pimentón y orégano) • Harina de trigo para rebozar • AOVE para freír • Salsa: • tomates picados • zanahorias • pimiento rojo • Aceite de oliva virgen •