Lavar los zapallos enteros y colocarlos a cocer en una olla con agua y sal, pincharlos para saber si ya están cocidos. Una vez listos escurrir y dejar enfriar.

Picar la cebolla, ajo y zanahoria en cubitos pequeños. Poner en un sartén unas gotas de aceite, y colocar las verduras a sofreír. Salpimentar a gusto.

Mientras se cocinan las verduras cortar la carne también en cubos pequeños. Después de 15 minutos las verduras en el sartén agregar la carne y cocinar por 15 minutos más. Rectificar en sabor.

Cortar la parte superior de los zapallitos y con una cuchara quitarles la pulpa. Picar lo sobrante del zapallo en cubitos y agregarlo también al pino. Una vez el pino listo rellenar los zapallitos y colocarles queso encima y meterlos al horno 180° por 15 minutos o hasta que el queso esté derretido. Lo puedes servir con arroz, puré, ensalada.