Colocamos la carne en un bowl, le agregamos el huevo, el queso, sal condimentamos y mezclamos, va a quedar blandito a si que le agregándole pan rallado, más o menos un puñado, mezclamos bien.

Hacemos bollitos con la picada y las vamos aplastando en un recipiente con pan rallado de los dos lados. Si te gustan bien crocrantes las haces bien finitas y medias doraditas salen riquísimas, si no las haces más girditas. El grosor y el tamaño va depende del gusto de cada uno. Ponemos aceite a freír y fritamos y acompañamos con la ensalada que más nos guste.