#cocinaEuropea2 La leche frita es un dulce propio de la gastronomía española realizado a base de harina cocida con leche y azúcar hasta que este preparado espesa, cortándose la masa resultante en porciones que posteriormente se fríen. Suele servirse de forma habitual como un postre, espolvoreado con azúcar y canela en polvo.

Con pasas y canela en polvo

Arroz con leche de soja, pasas y azúcar moreno y canela en polvo si os gusta.

La leche frita en un postre propio de la gastronomía española. Es realizado a base de leche entera, azúcar, huevos, entre otros ingrediente los cuales suelen variar para formar una masa, la cual se empaniza y se fríe. Suele espolvorearse con azúcar y canela para aportar sabor.#cocinaeuropea2

#COCINAEUROPEA La leche frita es un dulce propio de la gastronomía española realizado a base de harina cocida con leche y azúcar hasta que este preparado espesa, cortándose la masa resultante en porciones que posteriormente se fríen. Suele servirse de forma habitual como un postre, espolvoreado con azúcar y canela en polvo

Existen muchos tutoriales y mucha información acerca de este líquido amarillento que contiene muchas propiedades y si realizas ejercicio es un buen elemento en tu desarrollo muscular.

La jericalla es un postre riquísimo originario de Guadalajara al que le puse un toque sureño, agregándole elote y quedó delicioso.

Un pan simple al vapor hecho con harina de arroz. Es harina de arroz, por lo que no contiene gluten. También hay un método que usa levadura, pero aquí presentare un método que usa polvo para hornear.

La leche frita es uno de los postres de elaboración casera más tradicionales de España, aunque es más típico en el norte. Es un dulce de textura blanda que se prepara con harina cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose la masa resultante en porciones que se fríen. Suele servirse, habitualmente, espolvoreada con azúcar y canela en polvo. Cuando es servida en restaurantes, puede estar acompañada de una mousse, crema chantilly, hilos de caramelo; salsa de frutillas, frambuesas o moras; crema de vainilla, salsa de chocolate o caramelo líquido.Sobre su origen, es otro de los dulces que varias comunidades afirman que es suyo, aunque se prepara en todo el país. En este caso, Castilla León y el País Vasco, siendo San Sebastián y Valladolid algunas de las regiones que más reclaman el origen de la leche frita, porque dicen que tienen la auténtica receta. Actualmente, se considera que surgió en Palencia, propagándose luego por las demás comunidades.#cocinaeuropea2

Esta crema es la que se utiliza para preparar la crema Chantilly, solo bate la crema fría y ya que esté un poco espesa agregar extracto de vainilla y azúcar glass (en dos partes), un truco para que quede bien espesa es agregar grenetina disuelta en poquita agua caliente (pero para integrarla se espera a que ya esté fría)

Olvídate de solo aderezar tú hamburgues o bocadillo con solo mostaza, mayonesa y salsa de tomate, este aderezo suple todo lo anterior y agrega un toque de genialidad a tú comida !!!

Sopa popular mexicana que la abuela al llegar la cuaresma le ponía un toque especial , era servida en viernes de cuaresma o ayuno.