Hacer una corona de harina y colocar en el centro la sal y un poco de agua tibia. Ir integrando desde el centro agregando agua si es necesario.

Ir amasando hasta lograr una masa suave. Estirar y cortar en la forma que deseé y hacerle dos cortes o pinchar con un tenedor en el centro de c/u.

Poner a calentar la grasa, una vez caliente ir haciendo las tortafritas.