Plum cake, relleno de dulce de leche
Muy delicioso, esponjoso y con un sabor a dulce de leche que es una maravilla, también lo podemos rellenar de mermelada de fresas o frambuesas. Muy rápido y sencillo de hacer.
Plum cake, relleno de dulce de leche
Muy delicioso, esponjoso y con un sabor a dulce de leche que es una maravilla, también lo podemos rellenar de mermelada de fresas o frambuesas. Muy rápido y sencillo de hacer.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: alargado tipo plum cake, 25cm. de largo, 10 cm. de ancho, engrasado todo el molde y enharinado
- 3
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos los huevos y el azúcar batir hasta que blanqueen y aumenten de tamaño
- 5
Añadir el aceite de girasol de poco en poco y mezclar muy bien
- 6
Incorporar el yogur y mezclar
- 7
Ahora vamos a poner la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar muy bien
- 8
En un cuenco ponemos el dulce de leche y lo templamos un poco en el microondas, de esta manera es más fácil trabajar con él.
- 9
Ponemos la mitad de la mezcla en el molde y justo en el centro el dulce de leche que extenderemos con una lengua de cocina
- 10
Encima pondremos el resto de la mezcla
- 11
Meter al horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca
- 12
Dejar a temperatura ambiente unos 20’, desmoldar y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
- 13
Decorar con azúcar glas
- 14
Cortar las raciones con cuchillo de sierra
- 15
Muy esponjoso
- 16
Con un sabor delicioso
- 17
Listo para comer!
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