A continuacion en un bol grande mezclamos el azúcar con el yogurt, y vamos añadiendo los huevos uno a uno, (no añadir el siguiente huevo hasta que haya unido el anterior) una vez bien mezclado agregamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien antes de añadir otro ingrediente, a cantinuacion vamos echando el aceite a hilito, echamos pimienta y sal a gusto (pero sin pasarnos) y trabajamos hasta que este todo bien integrado

A continuación enharinamos los ingredientes (ponemos en un colador para quitar es exceso de harina) y añadimos a la masa que teníamos preparada y mezclamos bien.

Ponemos papel vegetal en el molde y volcamos el preparado, metemos al horno precalentado a 200º unos 45 minutos (depende del horno) pinchamos en el centro para ver si esta bien cocido.

Una vez cocido, pasado un ratito y aun calentito desmoldamos, (este Plum-Cake es mejor comerlo calentito, o, tibio pues esta mucho mas rico), lo adornamos y acompañamos a gusto, yo lo acompañe con salsas de tomate frito casero y mayonesa, y ya solo queda disfrutar de este Plum-Cake super sabroso y rico ¡¡¡