En un bowl pones la harina, el polvo de hornear y la sal y la canela., en otro agregas el aceite, el huevo y bates la vainilla, la leche y unificas bien, luego vas agregando la mezcla seca de poco a poco hasta que esté todo bien integrado y llevas a un calderon antiadherente y vas formando tu panques..

Para la mermelada, lo que hice fue que los lleve a una olla fuego medio algo le agregue el azúcar y deje que formara su propia salsa y deje secar a preferencia !!

Gracias espero que les guste !