Pozole verde
Patusa Serrano @patusa
Paso a paso
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Poner a cocer la carne de puerco y la costilla o espinazo con ajo y agua.
- 2
Salsa: se ponen a hervir, sin cocer completamente, los tomates y los chiles. Cuando hiervan unos 3 min, se agregan a la licuadora con la espinaca, Chile poblano, pepitas y licuar muy bien.
- 3
Se le agrega a la carne el maíz pozolero y la salsa verde y se dejan hervir hasta que el pozole reviente, o ese cocido.
- 4
Servir acompañado de cebolla blanca picada, lechuga, rábanos, orégano y tostadas de maíz.
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Cocinera de corazón, amo los colores y sabores, comparto mi amor alimentando a los míos y haciéndoles sus comidas preferidas....es un apapacho al alma!!!
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