Mientras tanto se coloca en la licuadora el pimentón y la cebolla. Se licúa en un cuarto de leche.

Una vez la pechuga este lista se retira, se reposa y se desmecha. El agua en la que se cocinó se cuela pues se utiliza como base; a esto se le incorpora la leche licuada con el pimentón y la cebolla y también un cuarto de crema de leche. Esto se mezcla con cuchara de palo a fuego lento. Aquí se agrega tomillo, orégano y un poco de sal si es necesario.

Teniendo esto listo. Se procede a montarel sándwich. Al pan se le coloca queso crema luego capa de pollo, jamón y maíz. Listo para disfrutar