La hago con los restos de macarrones o pasta. Es una comida informal para disfrutar uno sol@ en casa cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Las cantidades, por tanto, van referidas a una ración.

El fin de semana pasado tuve la oportunidad de ir de campamento, llevamos una parrilla eléctrica e ingredientes para preparar comida sencilla. Les dejo esta idea por si les sirve, es muy fácil, rápida y deliciosa!

Es una cena ligera espero la hagan y les agrade ...:)

Salsa pomodoro, es una de las salsas madres de la cual nacen las salsas Napolitana, Boloñesa y Kétchup. Esta salsa se utiliza para cubrir cualquier tipo de pasta italiana. Es indispensable para cualquier preparación fácil o compleja, que requiera de una base de salsa de tomate.

En la península del Yucatán se usa esta pasta tradicional de achiote para preparar distintos platos de carne de puerco, pollo, pescados y mariscos guisados o marinados.La pasta de achiote lleva las semillas de achiote cocidas y coladas para obtener el concentrado de pasta, luego se condimenta con hierbas aromáticas y especias, se mezcla con un ácido acético (vinagre o naranja agria) y se disuelve en grasa caliente, y ya. Aunque se puede comprar listo para usar (hay distintas marcas comerciales ‘El Yucateco’ o ‘Marin’ o ‘La latina’, etc., que viene la pasta de achiote condimentado) se puede prepara en casa.

Aprovechando que tenía salsa de tomate que me había sobrado de otra receta, he hecho esta pasta rápida en un " pis pas"👌

Estos días estamos de estreno! Ya más de 30 años que no hacíamos aceite de las aceitunas de los olivos de la casita. Pero este año, dediqué tiempo y esfuerzo para preparar la recolección. Corté los brotes, pusieron redes rodeando los troncos, y a mediados de diciembre se recogieron. Llevarlas a la almazara, y ver cómo trituran las aceitunas, las prensan en frío y decantan el aceite.. es muy emocionante!! Finalmente, lo envasan en garrafas del tamaño que quieres, y te lo llevas ! Tu propio aceite!! Esta pasta italiana con este aceite, ha quedado de rechupete, con el sabor a mar de calamares y gambitas...#buenospropositos

Yo todo lo hago exprés porque tengo que aprovechar el tiempo al máximo y no quiero que eso afecte a la alimentación de mi familia, así que la cocina casera no acepta excusas 😊 Aprovecho para hacer varias y congelar.

#abecedarioCon la R!!!Los vi en el súper y no pude resistirme!

Una receta para no quedarnos por falta de tiempo sin este plato tan rico, sabroso y nutritivo.

Cuando se te echa el tiempo encima y no tienes la comida hecha, ésta es una rápida solución con cosas que podemos tener en casa y no se ponen malas.

Aquí he usado el pollo cocido con el que he hecho caldo y en vez de hacer croquetas, rellené el calzone. Le eché atún porque con todo lo extraño que parece resulta estar muy bueno... Exquisito es poco!Podéis usar lo que queráis, carne picada, jamon york, verduras, lo que sea.La cosa es meclarlo todo en plan empanadilla, rellenarlo y doblar la masa de la pizza.