Lave y deshuese las cerezas. Póngalas en un cuenco, agregue el azúcar y la ralladura del limón e introduzca el cuenco en el microondas a máxima potencia, durante 3 minutos. Cuélelas y reserve el jugo y las cerezas por separado.

A continuación, disuelva la gelatina con 2 cucharadas del jugo y cocinela en el microondas por 45 segundos, removiéndola un par de veces durante este tiempo.

Agregue el licor, el jugo de cerezas y el de uvas mezclando todo bien. Añada las cerezas reservadas y vierta todo en un molde, previamente humedecido con agua.

Finalizando, introduzca el molde en el frigorífico durante 3 horas o hasta que este cuajado. Por último, desmolde la gelatina y sírvala decorando al gusto🙌🍒🙈