Sofrito de tallos de brócoli, zanahoria y cebolla de verdeo
Todas las partes del brócoli se pueden comer: flores, hojas, y también tallos. Es una guarnición simple de hacer, fácil, queda riquísima, y lo bueno es que podes usarla en muchísimas comidas, así como guarnición, o ensalada simple, agregar a unos mostacholes, relleno de tacos con un poco de muzzarella, o empanadas o en una pizza como ves en la foto! Te vas a sorprender!!! Probá hacer este sofrito! Usá los tallos de brócoli!😉😀🍽️ #vegetal#recetasconbrocoli#
Sofrito de tallos de brócoli, zanahoria y cebolla de verdeo
Todas las partes del brócoli se pueden comer: flores, hojas, y también tallos. Es una guarnición simple de hacer, fácil, queda riquísima, y lo bueno es que podes usarla en muchísimas comidas, así como guarnición, o ensalada simple, agregar a unos mostacholes, relleno de tacos con un poco de muzzarella, o empanadas o en una pizza como ves en la foto! Te vas a sorprender!!! Probá hacer este sofrito! Usá los tallos de brócoli!😉😀🍽️ #vegetal#recetasconbrocoli#
Paso a paso
- 1
Lavar los tallos, y pelar la parte externa que es la más dura. Cortar en cubos con una cuchilla afilada sobre una tabla. Reservar.
- 2
Pelar la zanahoria. Cortar en láminas, y después en tiras, y luego en cubos.
- 3
Lavar y picar las hojas del brócoli.
- 4
Lavar y cortar la cebolla de verdeo completa.
- 5
Poner una sartén grande a calentar a fuego medio. Luego cuando esté caliente agregar el aceite y los cubos de tallos de brócoli. Sofreír unos 8 minutos moviendo con una espátula.
- 6
Agregar la zanahoria en cubitos. Sofreír unos 7 u 8 minutos moviendo con la espátula.
- 7
Agregar las hojas de brócoli y la cebolla de verdeo. Revolver y sofreír unos 3 minutos.
- 8
Agregar sal a gusto y revolver. También se puede condimentar con curry si te gusta o garam masala.
- 9
Colocar en un plato para servir.
- 10
Y vos????En qué vas a usar tu sofrito de tallos de brócoli? Yo lo usé en una pizza con roquefort!!!Espero tus fotos! Disfrutar!
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