Las espinacas debes retirar el tallo sólo hojas. Luego pones por uno dos minutos ablandar.

Escurre muy bien las espinacas ponlas en un bol y agrega el queso crema.

Luego pon una o dos cucharadas en el centro de la pechuga.

Adelgaza las pechugas en tres cortes, salpimienta las pechuga y ponles jugo de limón; yo en mi caso le pongo leemon pepper.

Dobla cerrando ambos cortes.

Sella en sartén caliente con la mantequilla. Por ambos lados.

Luego pon en budinera agrega el vino.

Llevas al horno 20 minutos.

Puré rustico con cebolla frita, merken y cilantro.