En un bol colocamos el harina en forma de corona. En el centro la cucharada de Levadura con la media de Azúcar. Agregamos un poquito de agua para poder formar un engrudo en el centro y tapar con un poco de Harina. Dejar leudar hasta que veamos que el harina se abrió.

Mientras leuda el engrudo del centro, por fuera colocar las cucharada de sal y de aceite, siempre por fuera sin que toque el engrudo del medio.

Una vez leudado agregar la cantidad necesaria de agua e ir revolviendo hasta formar una masa manejable.

Amasar bien por unos 5 minutos, tapar con un repasador y dejar descansar por unos 20 minutos. Hasta que crezca un poco la masa.

Una vez que veamos que a crecido, la volvemos a amasar para sacarle el aire y dividimos en 3 partes. Yo las dividí en 3 por el tamaño de mis torteras. Una vez divididas, con un palo de amasar estiramos cada masa y ponemos cada una en su fuente anteriormente enmantecada y henarinada.

Llevamos al horno por unos minutos hasta que comprobemos que abajo esta crocante y lo demás cocida.

Agregamos la salsa, el jamón que en mi caso piqué las fetas de Jamón en cuadraditos chiquitos (rinde más que ponerlo en fetas), y encima el queso mozzarella que eso si lo puse en fetas y horneamos nuevamente hasta que se derrita el queso.

Sacamos del horno y le rallamos encima del queso el huevo cocido anteriormente. Y pronta para disfrutar de la compañía que deseen 😍 Con las otras dos hacer lo mismo..