Preparar la masa de tarta volcando todos los ingredientes en un bol y revolviendo. Colocamos la masa en una tartera y procedemos a preparar el relleno.

Rallamos el queso, condimentados a gusto y agregamos los huevos y leche, batimos e integramos bien todo y vertemos la preparación en la tartera. Colocamos los tomates en rodajas y un poco de albahaca fresca cortada llevamos a horno medio por 30 min aproximadamente y colocamos cuando está pronta la mozzarella por 2 min.

Una vez pronta en caliente agregamos ramillete de albahaca fresca para decorar. Y a disfrutar de una comida fácil, rápida, nutritiva y deliciosa !