Muffins de kale sin harina

Stella M @cook_5268662
Muffins de kale sin harina
Paso a paso
- 1
Cocinar al vapor con un poquito de agua, tapado, o rehogar en aceite, la cebolla y el pimiento rojo picados. Agregar el kale lavado y cortado. Por último, el ajo picado y/o un poquito de cebolla de verdeo. Condimentar a gusto.
- 2
En un recipiente batir el huevo con el queso rallado a gusto (usé gouda) y el aceite de oliva. Unir con los ingredientes del paso 1 e incorporar el almidón de maíz con el bicarbonato. Mezclar.
- 3
Llenar los pirotines y cocinar en horno moderado precalentado hasta que estén firmes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stella M le encantará ver cómo quedó.
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