Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ají y la berenjena en tamaño grande y saltear en un wok/ sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Cuando estén blanqueadas agregar azúcar
- 2
Cortar en cubos el pollo, salpimentar y luego cocinar junto con las verduras
- 3
Una vez cocido el pollo agregar el choclo y la reducción de aceto balsámico y después endulzar con azúcar
- 4
Servir con semillas de amaranto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chicas en bici BA le encantará ver cómo quedó.
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