Hervimos la quinoa (recordemos, una parte de quinoa y tres de agua), una vez lista le añadimos la leche de almendras (incorporamos poco a poco, la idea es que quede un poco espeso pero no liquido) y dejamos a fuego lento,

Aparte partimos la onza de choco a la mitad y derretimos una parte con el aceite de coco unos segundos en el micro, añadimos a la mezcla y mezclamos bien, ahora es el turno del cacao, añadimos poco a poco y vamos mezclando para que no queden grumos, añadimos edulcorante al gusto y si fuera necesario, un poco mas de leche, retiramos del fuego y dejamos enfriar, yo decoré con manzana verde y la media onza que me sobró, si la metéis en la nevera está... de vicio! probadla y me contáis ;)