En una olla honda coloca la harina con el aceite hasta que se dore y ahí mismo agrega el caldo de pollo, la leche y la crema de leche.

Calienta en agua la pechuga en una sartén a fuego medio. Cuando esté lista desmenúzala con la ayuda de un tenedor.

Lava los champiñones y en una sartén pequeña cocínalos con la mantequilla.

Agrega el pollo desmenuzado, los champiñones y esparce la pizca de sal. Déjalos cocinar por 15 minutos hasta que la consistencia esté espesa.