Gazpacho de tomate y manzana

Marina cocinillas @marina_cocinillas
Paso a paso
- 1
Trituramos todo (a los tomates quitarle el centro).
- 2
Después pasar por un colador chino para así quitar los tropezones y las pieles.
- 3
Luego dejar enfriar o bien se le pueden añadir unos cubitos de hielo.
- 4
Trocear el pepino en trozos pequeños y deshacer la yema de huevo duro.
- 5
Una vez frío el gazpacho, añadir el pepino, los taquitos de jamón serrano y la yema de huevo duro por encima. Se pueden añadir también semillas (pipas, pipas de calabaza, chía, lino...). Después aderezar con un chorrito de aceite de oliva y listo.
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Tomato and Apple Gazpacho
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