Pollo con almendras estilo chino
Está receta es muy fácil de hacer y tiene un sabor muy parecido al pollo con almendras que podemos comer en cualquier restaurante chino, sin tener que utilizar ingredientes complicados de encontrar.
Espero que disfrutéis está receta tanto como yo (:
Pollo con almendras estilo chino
Está receta es muy fácil de hacer y tiene un sabor muy parecido al pollo con almendras que podemos comer en cualquier restaurante chino, sin tener que utilizar ingredientes complicados de encontrar.
Espero que disfrutéis está receta tanto como yo (:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos cortando las zanahorias en láminas y luego en cortes diagonales para crear unos rombos. Cortaremos del mismo modo el pimiento. La cebolla la cortaremos en cuadrados y en láminas los champiñones, aunque también podéis comprarlos ya laminados naturales. Reservaremos la verdura hasta el momento de usarlas.
- 2
Troceamos las pechugas en cubos de tamaño mediano. En una sartén grande a fuego medio-alto, (si es tipo wok mucho mejor), añadiremos el aceite y cuando esté caliente, incorporaremos el pollo. Añadiremos sal al gusto y dejaremos que se dore ligeramente.
- 3
Cuando el pollo esté ligeramente dorado, bajaremos el fuego a medio y añadiremos las verduras mezclándolas e iremos removiendo de vez en cuando. Mientras realizaremos la salsa.
- 4
Para la salsa añadiremos en un cazo a fuego medio el caldo de pollo, el azúcar moreno, la salsa de soja y la maicena. Iremos removiendo constantemente hasta que espese y se vuelva brillante. Si tarda en espesar yo suelo subir el fuego a alto, espero unos segundos y bajo de nuevo a fuego medio, siempre removiendo.
- 5
Cuando la salsa esté lista y las verduras un poco hechas, agregaremos la salsa al wok de pollo y verduras junto con las almendras. Mezclaremos bien y retiraremos del fuego.
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