Receta Original de las Galletitas del Toll House (Chocolate-Chip
#mundo
El 17 de junio de 1903 en Easton Massachusetts, Estados Unidos, nacía Ruth Graves Wakefield, dueña del establecimiento restaurante Toll House Inn, chef, graduada, educadora y autora, se destaca en su biografía como la inventora de las galletas con perlas de chocolate. La señora Ruth en el año 1938 con deseos de probar una variante nueva, añade trozos de chocolate en barra Nestlé a su receta tradicional de galletas, y así nace la galleta que deleita el paladar.
Estas galletas son toda una tradición en Estados Unidos, actualmente conocidas en todo el mundo.
Hoy voy a preparar estas deliciosas galletas con chispas de chocolate con la receta original del Chef Ruth.
Receta Original de las Galletitas del Toll House (Chocolate-Chip
#mundo
El 17 de junio de 1903 en Easton Massachusetts, Estados Unidos, nacía Ruth Graves Wakefield, dueña del establecimiento restaurante Toll House Inn, chef, graduada, educadora y autora, se destaca en su biografía como la inventora de las galletas con perlas de chocolate. La señora Ruth en el año 1938 con deseos de probar una variante nueva, añade trozos de chocolate en barra Nestlé a su receta tradicional de galletas, y así nace la galleta que deleita el paladar.
Estas galletas son toda una tradición en Estados Unidos, actualmente conocidas en todo el mundo.
Hoy voy a preparar estas deliciosas galletas con chispas de chocolate con la receta original del Chef Ruth.
Paso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
En un bowl cremar juntos la mantequilla con los azúcares
- 3
Añadir los huevos batidos
Agregar el bicarbonato de sodio disuelto en el agua caliente, mezclar
- 4
Tamizar la harina, agregar la sal, mezclar
- 5
Combinar en pequeñas cantidades la harina con la mezcla de mantequilla
- 6
Agregar la vainilla, las perlas de chocolate, mezclar bien
- 7
Precalentar el horno a 190 grados centígrados
Untar la bandeja para horno con la mantequilla
*Enfriar la masa por 30 minutos (enfriar la masa evita que las galletas se extiendan demasiado)
*Para enfriar la masa más rápido, una vez que las medidas de galleta crudas están colocadas en la bandeja para hornear, cubrir con plástico, colocar la bandeja para hornear en el refrigerador durante 20 minutos o hasta que la masa esté fría, luego hornear según las instrucciones
- 8
Con una cuchara para galletas o una medida (1 cucharada) previamente engrasada
Tomar 1 medida de masa de galleta, colocarla en la bandeja para hornear separadas entre sí
Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que el borde esté dorado
- 9
Dejar enfriar las galletas en la bandeja de horno durante 20 minutos aproximadamente
Luego transferirlas a un contenedor hermético, se pueden congelar hasta por tres meses
Esta preparación rinde aproximadamente para 3 docenas de galletas
- 10
Recetas similares
-
Chocolate chip cookies Chocolate chip cookies
Es una receta de galletas con chispas de chocolate muy rica y muy simple que me encanta desde pequeño y por eso decidí compartir la receta. #TeamTrees
-
Galletas de doble chocolate Galletas de doble chocolate
Estas galletas surgieron después de muchos experimentos, apliqué algunos tips que vi en una serie con la chef Christina Tosi, buscaba distracción en esta interminable pandemia y vaya que ha sido terapéutico
-
-
Birthday Cake con compota de chocolate y durazno Birthday Cake con compota de chocolate y durazno
Es una receta que alcanza para muchas porciones y es relativamente barato de hacer, su sabor es muy agradable y es una receta famosa en EU.Fue una tarea de nuestra Chef Anahí Machain.#Pastelcumpleaños1
-
Cupcakes de chocolate con ganache de chocolate Cupcakes de chocolate con ganache de chocolate
Cupcakes de chocolate con ganache de chocolate objetivo: el cupcake perfecto.
aileen_20 -
Galletas de chispas de chocolate Galletas de chispas de chocolate
Prepara estas deliciosas galletas con chispas de chocolate... ¡Verás que es muy fácil y divertido!Te dejamos el link para que veas la receta completa https://youtu.be/BRTFE_AWk4Y
-
Galletas de chocolate, nueces y arándanos Galletas de chocolate, nueces y arándanos
mmmmm... leche y galletas
-
Red velvet cake Red velvet cake
El pastel Red Velvet es un pastel típico del sur de estados unidos que obtiene su nombre del color rojo del pastel.
-
Galletas de chocolate y nuez Galletas de chocolate y nuez
Esta receta me la dio hace como cuarenta años una amiga de la universidad. Desde la primera vez que la hice, se volvió favorita en la familia y cada año todos solicitan la presencia de estas ricas galletas. #RecetasDeFamilia #ModoNavidad #Galletas
-
Galletas de 3 chocolates Galletas de 3 chocolates
Comenzaron como unas simples galletas con chispas... pero cosas buenas pueden resultar si te animas a experimentar. En este caso, un pequeño regalo para los amantes del chocolate.
-
Shortbread de chocolate con Splenda Shortbread de chocolate con Splenda
Estas galletas las preparé para mi hermano diabético, están hechas con Splenda granulado y un poco de azúcar. La encontré en la página oficial de Splenda y quedaron tan buenas que he querido guardarlas en mi recetario. #Galletas #ModoNavidad
Más recetas
Comentarios