Pan de molde o pan de Sándwich
Un pan ideal para hacer sanduches cuadrados, también para hacer tostadas, se hornea en molde rectangular y se rebana en frío. Hay quien lo rebana a lo largo para hacer sanduchones. En Argentina le llaman pan lactal, pero este no lleva leche es opcional. La receta esta para un molde de 40 cms por 13 cms sale un pan de 1, 5 kg
Pan de molde o pan de Sándwich
Un pan ideal para hacer sanduches cuadrados, también para hacer tostadas, se hornea en molde rectangular y se rebana en frío. Hay quien lo rebana a lo largo para hacer sanduchones. En Argentina le llaman pan lactal, pero este no lleva leche es opcional. La receta esta para un molde de 40 cms por 13 cms sale un pan de 1, 5 kg
Paso a paso
- 1
Activar la levadura en agua tibia azucarada. Mientras en un bol se tamiza la harina, el azúcar, la sal, y agregamos el aceite y el huevo.
- 2
Agregar la levadura activada al bol y mezclar poco a poco agregando agua tibia, hasta formar un bollo y amasamos por 5 minutos hasta que este homogeneo. Dejar leudar en lugar oscuro por una hora
- 3
Una vez leudado se saca el aire a la masa, lo amasamos con rodillo (palote) cinco o seis vueltas y armamos un rectángulo del tamaño del molde. Se deja leudar hasta que se "asome" a la parte superior del molde. Se hornea con vapor a 180 grados por 30 minutos
- 4
Tips: 1. desmoldar en caliente y dejar enfriar sobre rejillas. 2. Rebanar en frío, NUNCA EN CALIENTE
- 5
A
Recetas similares
-
Pan de molde integral con granos Pan de molde integral con granos
Tenía rato queriendo hacer un pan de molde, me lleno el ojo este integral con granos
-
Pan integral casero Pan integral casero
En mi Familia nos gusta mucho comer pan, es algo que no puede faltar
-
Pan de cazuela Pan de cazuela
El pan de cazuela es originario de Tlacolula, de matamoros, localidad que se encuentra a 38 km de distancia de la ciudad de Oaxaca (40 minutos), normalmente este pan se horneaba en cazuelas de barro, pero después fue más práctico y por "motivos de salud" hacerlos en latas de sardina o latas de atún para los más pequeños, es un pan muy típico de mi ciudad y siempre me recuerda al tianguis de los domingos, en su interior contiene pasas y chocolate de metate, siempre se sirve en mayordomías y acompañados de un espumoso chocolate .
-
Pan pita Pan pita
El pan pita es un tipo de pan plano blando consumido de manera regular en países del medio oriente. Este pan es hecho a base de harina de trigo fermentada que originalmente es cocido en las paredes de los hornos tradicionales y es acompañado por un sin fin de platillos.#cocinaoriental
-
Baguette: Tapas dulces y saladas Baguette: Tapas dulces y saladas
Es una variedad de pan que se caracteriza por ser mucho más largo que ancho y por su corteza crujiente.#Panrustico2
-
Pan pita Pan pita
El origen del pan pita se remonta a varios miles de años antes de cristo. Su historia va prácticamente en paralelo a la historia del uso de los cereales por parte del hombre, y es este tipo de pan aplastado, típico en muchas regiones de África y Oriente Medio, fue posiblemente uno de los más antiguos de la humanidad.#cocinaoriental
-
Pan tipo rústico de queso y hierbas para untarle algún paté (solamente amasado en máquina de pan). Pan tipo rústico de queso y hierbas para untarle algún paté (solamente amasado en máquina de pan).
La máquina de pan se convierte en la aliada perfecta para amasar, necesitamos un terminado rústico, sin acomodar mucho la masa; el molde es rectangular de 30x12 centímetros, horno precalentado previamente a 180 grados y horneado misma temperatura por 35 minutos. Pan para 500 gramos. Programa Masa-Dough usando solamente el primer amasado del ciclo.
-
Pan básico en panificadora Pan básico en panificadora
Pan blanco muy rápido esponjoso, perfecto para el desayuno#YoCocinoConCookpad
Más recetas
Comentarios (4)