Cortar en 1/4 las tres mandarinas, sacarle la cáscara y lo blanco de los gajos

Poner las mandarinas en una licuadora, o mixer, con el aceite y licuar dos minutos. Agregar el azúcar y huevos, licuar dos minutos más

Una vez licuado todo pasar la mezcla a un bols e ir agregando la harina de a poco, hasta que esta sea una mezcla homogénea

Pasar la mezcla a un bols previemente enmantecado y enharinado, al horno por 40 minutos y ya🤗