Arroz con chipirones y atún

Name: Arroz con chipirones y atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 chipirones grandes; 2 vasos arroz; 1 cebolla grande; 2 zanahorias; Pimiento verde y rojo; 5 dientes ajo; Aceite; Lata atún mediana; Vino blanco; Sal pimienta; Azafrán

Noelia @noeliaa31

A Coruña

Me sorprendió lo rico que estaba 🤤 #cuchillosarcos

Arroz con chipirones y atún

Noelia @noeliaa31

A Coruña

Me sorprendió lo rico que estaba 🤤 #cuchillosarcos

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Ingredientes

40min

4 raciones

4chipirones grandes
2 vasosarroz
1cebolla grande
2zanahorias
Pimiento verde y rojo
5 dientesajo
Aceite
Lataatún mediana
Vino blanco
Sal pimienta
Azafrán

Guardada

Paso a paso

40min

1

Primero se cortan los chipis y se fríen un poco solo se retiran a un plato.
2

Picamos las verduras, yo las pique pequeñitas por qué no me gusta encontrarlas y las sofreí bastante. Una vez tengas el sofrito añades los chipis y el vino blanco y dejas reducir.
3

Cuando ya no quede vino agregas los vasos de arroz azafrán pimienta sal y 5 vasos de agua o caldo. Dejas que se cocine yo use arroz vaporizado (brillante) que tarda 20 min depende del arroz que uses lee las instrucciones.y le agregas la lata de atún.
4

Finalmente lo metí dos minutos en el horno para que cojiera colorcito y listo. Con un poco de limón está más bueno aún.