Revuelto de perretxikos
sabino @cook_1091584
Con los perretxikos o setas de primavera o setas de San josé se prepara en el revuelto a la Alavesa en el día de San Prudencio 28 de abril.
Revuelto de perretxikos
Con los perretxikos o setas de primavera o setas de San josé se prepara en el revuelto a la Alavesa en el día de San Prudencio 28 de abril.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar sin mojar las setas, usar un paño de algodón, seco y limpio; poner una sartén a calentar con 4 cdas de aceite y los ajos picados, añadir las setas en trozos.
- 2
Dejar hasta que se consuma el agua y estén tiernos, aumentar el fuego y agregar los huevos, condimentados con sal, mover hasta cuajar, que quede jugoso, solo se cuaja lo mínimo y servir enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sabino le encantará ver cómo quedó.
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