♥Kuih Karipap♥

Name: ♥Kuih Karipap♥
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg tepung gandum; 450 g marjerin (sebab dah bergaram jadi tak payah bubuh garam ye); Air ais secukupnya.; 600 g ubi kentang (potong dadu kecil); 2 biji bawang besar (hiris dadu kecil); Sedikit isi ayam @ daging (potong kecil); 3 ulas bawang merah }; 2 ulas bawang putih. }hiris halus; 1/2 inci halia. }; 1 pek kecil rempah kari ayam; 1 s/b cili kering yang dikisar (nak pedas bole lebihkan); Sedikit garam; Sedikit gula; Sedikit serbuk ajinomoto

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

Kuih Karipap.. Kalau kuih ni anak-anak memang suka sangat.. yang ni Aznie buat versi rangup & rapuh.. bila goreng ia akan sensiasabrangup walau pun dah sejyk.. kalau xberapa sukayang rapuh & suka versi yang berjerawat boleh kurangkan marjerin ye... Jom semak... #goldenapron

Baca lagi

♥Kuih Karipap♥

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

Ramuan

♡Bahan Kulit ♡
1 kgtepung gandum
450 gmarjerin (sebab dah bergaram jadi tak payah bubuh garam ye)
Air ais secukupnya.
♡inti karipap♡
600 gubi kentang (potong dadu kecil)
2biji bawang besar (hiris dadu kecil)
Sedikitisi ayam @ daging (potong kecil)
3 ulasbawang merah }
2 ulasbawang putih. }hiris halus
1/2inci halia. }
1pek kecil rempah kari ayam
1s/b cili kering yang dikisar (nak pedas bole lebihkan)
Sedikitgaram
Sedikitgula
Sedikitserbuk ajinomoto

Cara Memasak

1

♡Cara♡
~Kulit~
▶gaulkan tepung bersama marjerin hingga menjd seperti serbuk roti.....
2

▶kemudian mskkan air ais sedikit2.... Uli hingga x melekat kt tgn...
3

▶terus menguli tau... Air jgn byk sbb semakin lm kita menguli semakin lembut tepung kita...
4

▶bulat2 kan doh kemudian masukkan kembali kedalam plastik tepung gandum yang kosong tadi.. Ini bertujuan untuk mengekalkan kelembapan adunan.. Jadi bila terdedah adunan tepung xkan kering dan keras.. Jika kita xhabis tempa adunan bole disimpan didalam peti ais sekali ngan plastik ia.. Ia tahan selama 3-4 hari.. Nak guna.. Keluarkan ia dahulu pada suhu bilik.. Bila dah lembut.. Bole la ditempa..
5

▶kemudian bole la dicanai... Bubuh inti & klim ye...
6

*ada juga sesetengah orang yang suka karipap jenis berjerawat.. Untuk yang tu marjerin bubuh dlm 350g je ye.. Cara menggoreng pun lain juga.. Biarkan minyak betul2 panas.. Bl dh btl2 panas.. Perlahankan api.. Dan goreng karipap tadi hingga masak
7

~Inti~
▶tumis bahan yang dihiris halus hingga naik bau..
8

▶sementara itu bancuhkan serbuk kari dan cili kisar dengan sedikit air.. Kacau hingga sebati...
9

▶bila bawang dah naik bau.. Masukkan bancuhan rempah kari.. Kacau hingga naik bau..
10

▶masukkan daun kari juga daging ayam.. Kacau hingga rata..
11

▶Bila bau pun dah naik wangi masukkan kentang bersama dengan bawang besar.. Gaul hingga sebati.. Masukkan sedikit air..
12

▶masak hingga kentang lembut ngan api perlahan..
13

▶Bila air dah hampir kering.. Masukkan garam,gula juga ajinomota secukup rasa..
14

▶bila kentang dah lembut.. Aznie lenyakkan skit kentang guna senduk dom kuali.. Jadi nanti kita punya inti xde la ubi semua berketul2.. Dan inti pun sedap rasa berkrim..😋
15

▶gaul hingga xde air dah ye..
16

▶siap...
17

♡CARA PENYEDIAAN♡
▶ambil sebiji adunan doh kulit.. Canaikan ia.. Kemudian bubuh inti kentang.. Dan klim ngan kemas..
18

▶buat hingga habis semua adunan..
19

▶bole la digoreng.. Siap tuk dihidangkan..
20
21
22
23

Jemilah Tukimin dan yang lain memberikan reaksi

Cooksnap (3)

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

pada 31 Julai, 2019 01:57

Ipoh, Perak, Malaysia

~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Karipap Karipap

#1535recipe #Pejuang2KResepi#GoldenApron23 #Week2 #TeamKentangDah lama tak buat Kuih Karipap ni, ingat lagi dulu niaga jual ni kat kantin Sekolah. Rindunya moment2 time tu. Memang kalau buat kuih ni tak pernahnya tak habis. Malah cikgu2 minta buatkan lebih dari biasa. Karipap ni jenis rapuh, walau pun sejuk ia tetap rangup. Ia tak keras, membuatkan sesiapa saja yang makan menggemarinya.

Aznie Khasri
❤Kuih Ketayap...❤ ❤Kuih Ketayap...❤

#sarapankalau kuih ketayap memang kegemaran hubby Aznie.. kalau buat kuih ketayap ni Aznie suka buat macam-macam warna.. selain daripada rasa ia yang sedap.. sedap juga mata memandang.. Jom semak.. #goldenapron

Aznie Khasri
Karipap Kentang Karipap Kentang

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 8: POTLUCK#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#kentang #marjerin #tepunggandumMakanan sinonim dengan jamuan. KARIPAP. hehe.Jadi kalau ada jamuan, kena buat potluck, jom kita buat sendiri karipap kentang.Buat frozen pun boleh.Kulit rangup je, sedap.

Kakak Faa
Karipap telur Karipap telur

#bonustelurrebus#goldenapron#saturesepisatupohonSebelum ni tak pernah pun buat karipap telur,anak pun tanya ,ada ke orang buat karipap telur?sedap ke?Ok mak buatkan...bila dah masak kemain lagi makan.siap puji sedap juga rupanya karipap telur

Lily Suryani Mohd Ali
Ayam Pong Teh Ayam Pong Teh

#bdayminsha2020challenge#misiminsha Serius Aznie bagitau.. Aznie memang tak pernah lagi makan Ayam Pong Teh ni..tapi sebabkan challenge Birthday Minsha.. baru Aznie tau macam mana rasanya.. kelakarkan.. bagus juga challenge ni jadi kita tau dan belajar buat resepi yang tak pernah kita makan.. Masa masak ni time dah siap masak Aznie tengok anak-anak ngan hubby makan laju je.. sedap la kot tu.. sebenarnya mereka ingat Aznie buat ayam masak kicap..😂😂 pada hal diorang tak tau didalamnya Aznie dah bubuh taucu.. hihihi.. memang anak-anak ngan hubby diorang tak suka makan taucu.. sebab tu taucu tak pernah masuk kedalam rumah. Bila tengok diorang makan laju je rasa seronok sangat.. misi berjaya.. diorang makan taucu👏

Aznie Khasri
Karipap Crunchy Karipap Crunchy

Bila first time buat karipap ni terus jatuh cinta akan kerangupannya.. Memang rangup dari pagi sampai ke petang.. Saya try resepi karipap ni hasil perkongsian drp Kak Jalilah JJ yg pemes dgn keunikan masakannya..katanya menerai resepi dari satu group masakan jgk.. Memang tak akan cari resepi lain dah..guna resepi ni je kalau buat karipap..ni pun dah 5-6 kali saya buat karipap ikut resepi ni..tak menyesal cuba.. Intinya saya buat versi saya sendiri.. Saya suka kelim sendiri karipap drp guna acuan sebab nak practice cara kelim tu. Walaupun tak berapa cantik & kemas sgt kelim tapi saya akan terus berusaha utk buat lagi perfect macam kak JJ kelim.. Lagi satu saya suka karipap yg kulitnya licin lepas di goreng..tak suka yg berlubang jerawat..hihii..jadi masa goreng kene api perlahan je.. Karipap ni boleh di buat jualan utk mereka yg nak jual kuih2 tu..

Nor Al Fatihah
Apam Embun Apam Embun

Jom tambah koleksi variasi kuih apam.. kuih apam ni memang lembut.. sedap dimakan walau pun begitu sahaja.. Jom semak..

Aznie Khasri
Karipap Karipap

#goldenapron2020 #week8 Karipap ni saya buat utk breakfast pagi tadi. Walaupun tak berapa pandai kelim karipap tapi saya lebih suka kelim sendiri drp guna acuan. Acuan ada je tapi saya cabar diri saya utk acu sendiri bentuk karipap sebab saya ingin mahirkan diri utk kelim lebih elok & cantik lagi..resepi kulit karipap ini di kongsikan oleh mak saudara saya sebelah suami, iaitu makcik Aini..tapi saya buat separuh adunan saja..terima kasih kpdnya kerana sudi share resepi karipap ni..jika nak buat satu kilo tepung, sila gandakan adunannye ye..intinya resepi versi saya sendiri..tapi setiap kali saya buat karipap anak2 mesti buang intinya..diorang suka makan kulit je..jadi saya buat jgk bentuk karipap tapi saya tak letak inti..cuma kulit kosong..alhamdulillah karipap saya tak terbuka masa goreng & kekal rangup dari pagi hingga ke petang..suami & anak2 pun puji sedap..so i'm happy😍😍

Nor Al Fatihah
4:3:23 - KARIPAP KENTANG 4:3:23 - KARIPAP KENTANG

Setengah kilo boleh dapat anggaran 35 Biji karipap.Untuk yang vegetarian sesuai karipap kentang ini sebab tak da letak ayam, daging ataupun udang kering.Sesuai buat banyak- banyak especially anak-anak cuti sekolah ni. Frozen kan. Nak makan goreng je

Hani Shaimi
Karipap Minyak Telur Hancur Karipap Minyak Telur Hancur

#bonuspastry #goldenapron #saturesepisatupohonDah banyak hari fikir nak buat karipap sebab anak-anak memang suka. Tetiba ada bonus pastry ni jadi apa lagi laju lah buat. Cuma anak-anak memang suka kosong begini. Kalau letak macam-macam habis semua di kutip buang. Apapun dah siap semua bahan tetiba tak de pula butter.😅 Pakai minyak ja lah sedap sama juga.

Rosmanita Fsi
Karipap Rangup Karipap Rangup

Lama betul ummi tak buat karipap... Rindu pulak nak buat karipap rangup ni... 👍😋Jom nikmati karipap rangup.

Q'leenalee's Kitchen
Muffin Oreo Muffin Oreo

#goldenapron #mingguke15trowback.. muffin ni salah satu muffin yang pernah aznie buat dulu.. simple je penyediaannya.. tapi tetap menambah hati anak-anak bila memakannya.. rangup diluar lembut didalam.. jom semak...

Aznie Khasri

Lebih Banyak Resipi