Serawa Pulut Durian

Secubit Rasa Cik Nani🌷
Secubit Rasa Cik Nani🌷 @cndidapur
Kampar, Perak

#perakpenang #1september #goldenapron #mingguketiga #cookpadpotluck #dutacookpad #5sesi3negeri1memori #CookpadMalaysia #CookpadderPerak

Assalammualaikum semua. Selamat menyambut Hari Raya Aidil Adha pada hari ini, 11 Ogos 2019. ♥️

Musim durian di tempat CN masih ada lagi. Justeru sebagai orang yang 'gilakan' durian, CN dan suami memang takkan lepaskan peluang menikmati durian kampung yang dibeli dari orang kampung di pesisiran jalan.

CN juga buatkan Serawa Pulut Durian yang menjadi kegemaran suami CN. Rasanya memang sedap. Gabungan pulut kukus dan serawa durian sememangnya tepat sekali.

Selamat mencuba ya. ❤️

Nota:
1. Jangan letakkan gula pasir terlalu banyak. Elakkan rasa yang terlalu manis. CN hanya guna sedikit saja gula.
2. Didihkan serawa sehingga pekat dengan api sederhana. Sebaiknya ia dididihkan lama untuk elak basi.
3. Serawa durian juga enak dinikmati bersama roti.

#CNdidapur

Serawa Pulut Durian

7 orang bercadang membuatnya

#perakpenang #1september #goldenapron #mingguketiga #cookpadpotluck #dutacookpad #5sesi3negeri1memori #CookpadMalaysia #CookpadderPerak

Assalammualaikum semua. Selamat menyambut Hari Raya Aidil Adha pada hari ini, 11 Ogos 2019. ♥️

Musim durian di tempat CN masih ada lagi. Justeru sebagai orang yang 'gilakan' durian, CN dan suami memang takkan lepaskan peluang menikmati durian kampung yang dibeli dari orang kampung di pesisiran jalan.

CN juga buatkan Serawa Pulut Durian yang menjadi kegemaran suami CN. Rasanya memang sedap. Gabungan pulut kukus dan serawa durian sememangnya tepat sekali.

Selamat mencuba ya. ❤️

Nota:
1. Jangan letakkan gula pasir terlalu banyak. Elakkan rasa yang terlalu manis. CN hanya guna sedikit saja gula.
2. Didihkan serawa sehingga pekat dengan api sederhana. Sebaiknya ia dididihkan lama untuk elak basi.
3. Serawa durian juga enak dinikmati bersama roti.

#CNdidapur

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 - 60 minit
5 hidangan
  1. Bahan Pulut:
  2. 500 gmberas pulut
  3. Santan pekat secukupnya
  4. 1 helaidaun pandan disimpul
  5. Garam secukup rasa
  6. Air untuk mengukus
  7. Bahan Serawa:
  8. Isi durian secukupnya | ikut suka
  9. Santan pekat secukupnya
  10. 1ketul kecil gula melaka
  11. Sedikitgula pasir
  12. 2 helaidaun pandan disimpul
  13. Garam secukup rasa
  14. Air secukupnya

Cara Memasak

40 - 60 minit
  1. 1

    Bahan-bahan yang perlu disediakan.

  2. 2

    Basuh beras pulut dengan bersih. Rendam selama tiga jam. Setelah itu toskan. Panaskan air di dalam pengukus. Masukkan daun pandan. Letakkan beras pulut dalam pengukus. Sebaiknya alaskan dengan daun pisang. Tetapi CN tiada daun pisang dan letak di dalam loyang anti lekat.

  3. 3

    Kukus pulut selama lebih kurang 15 minit. Keluarkan pulut yang separuh masak, tuangkan santan yang telah dicampur dengan garam. Kaup balikkan pulut. Kukus semula pulut tadi selama lebih kurang 15 minit. Apabila siap masak, keluarkan pulut dari pengukus. Hidangkan di dalam pinggan.

  4. 4

    Untuk membuat Serawa durian pula, masukkan isi durian, daun pandan dan gula melaka ke dalam periuk. Tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Didihkan sehingga gula melaka larut. Masukkan santan pekat dan kacau sebati. Kemudian masukkan sedikit gula pasir. Jangan terlalu manis ya.

  6. 6

    Setelah kuah sebati, masukkan garam dan dikacau rata. Tutup periuk dan biarkan kuah mendidih sekejap. Pastikan api sederhana.

  7. 7

    Akhir sekali, hidangkan kuah serawa durian bersama pulut kukus tadi. Sedia untuk dinikmati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Secubit Rasa Cik Nani🌷
pada
Kampar, Perak
Assalammualaikum🥷🏽CN di sini. Ex Wartawan RASA & Editor Buku Resipi Alaf 21. Minat memasak, mencipta resipi, Foodstyling dan Food Photography 📸✍🏻Join CookPad sejak 14 Mei 2019🎬Follow & Subscribe CN di YouTube (Secubit Rasa Cik Nani) dan TikTok (CNDidapur) untuk video masakan terkini.📱Foodstyling & Food Photography (KaryaJiwa byNSZ) ❤️ & Nanilicious Wonderful by NSZ (since 2014)💻IG: cndidapur | karyajiwa_bynsz🍋Lemon8: @CNdidapur🍭Cari resipi CN gunakan #CNdidapur
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya