Asam Pedas Ikan Susu
Ikan susu atau dikenali juga sebagai ikan bandeng, merupakan sejenis ikan bertulang banyak. Ia seperti ikan terubuk, tetapi sisiknya lebih berkilat dan kecil. Bentuk badannya agak panjang berbanding terubuk. Ikan susu yang popular di Filipina, Taiwan dan Indonesia ini, mempunyai rasa isi yang lemak dan lembut.Salah satu resepi yang saya suka ialah asam pedas ikan susu.
Asam Pedas Ikan Susu
Ikan susu atau dikenali juga sebagai ikan bandeng, merupakan sejenis ikan bertulang banyak. Ia seperti ikan terubuk, tetapi sisiknya lebih berkilat dan kecil. Bentuk badannya agak panjang berbanding terubuk. Ikan susu yang popular di Filipina, Taiwan dan Indonesia ini, mempunyai rasa isi yang lemak dan lembut.Salah satu resepi yang saya suka ialah asam pedas ikan susu.
Cara Memasak
- 1
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak (waktu ini juga saya masukkan 3 sudu besar gula kasar supaya warna cili akan cantik merah gelap)
- 2
Masukkan air asam jawa dan air. Biarkan mendidih.
- 3
Masukkan daun limau purut, daun kesum. ikan susu dan biarkan masak selama 15 minit
- 4
Masukkan kacang bendi dan biarkan seketika sehingga kacang bendi berubah warna.
- 5
Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.
- 6
Tips 📌 Bila kita kisar dengan minyak, kerja menumis menjadi lebih cepat kerana sambal lebih cepat garing. Masa menumis menjadi lebih pendek dan juga petua masakan tak terpercik bila tumis sambal.
Resipi Sepertinya
-
Asam pedas ikan susu Asam pedas ikan susu
#jekferlailer4eva#Episod1#goldenapron2020Masak asam pedas pun ada banyak versinya. Yang pasti cukup asam,garam dan keenakan pada ikan yang jadi pilihan. Hari ini ikan susu jadi pilihan keluarga ,semoga dapat membantu lailer memikat hati bakal mertuanya
-
Asam pedas ikan terubuk masin Asam pedas ikan terubuk masin
#semangatmerdeka #fusionantaranegeriSaya penggemar asam pedas melaka. Tapi bila guna ikan terubuk masin dari sarawak ni sedap nye bertambah-tambah makan. Untuk elakkan ikan hancur ketika masak asam pedas, kita goreng terlebih dahulu ikan terubuk masin di atas kuali. Masukkan ikan terubuk akhir sekali selepas bendi masak.
-
Asam Pedas Ikan Baung Asam Pedas Ikan Baung
#goldenapron#minggukelimaKerap saya melihat di Facebook, orang memasak ikan baung.Hari ini dalam sejarah saya memasak ikan baung buat kali pertama.Yang paling mengerikan adalah saat menyiang ikan hasil suami memancing kelmarin.Bahagian kepala ikan ini agak keras dan badannya agak licin.Sukar untuk saya potong.Kalau tidak kerana suami menginginkannya,sudah lama saya bagi kepada jiran tetangga.Nak menangis jugalah saya tadi ketika menyiangnya.😂Untuk menghilangkan bau ikan ini,penggunaan limau ketika membasuh sangat penting.Kalau tidak,patah selera dibuatnya.Jom semak cara saya memasak!
-
Pindang Ikan Temenung Pindang Ikan Temenung
Ia juga dikenali asam pedas utara. Ikan temenung atau ikan kembong merupakan ikan yang sesuai digunakan untuk pindang ni.
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Resepi asam pedas ikan kembung dari @gula_enau ni memang sedap. Pakej asam pedas sebab ada bunga kantan, bendi dan tomato.Saya ikut resepi beliau, cuma saya lebihkan kuantiti bahan dan saya ada tambahkan daun limau purut dengan serai ketuk. Kuahnya masam2 sikit. Memang tip top meletop. Semua secukup rasa. Rugi korang tak cuba resepi ni.
-
Asam pedas ikan pelaling (temenung) Asam pedas ikan pelaling (temenung)
Geram tengok ikan besar segar berkilat.. asam pedas pun sedap niWeek11#CookpadApron2025Asam jawaTomato
-
Asam Pedas Tomyam Ikan susu Asam Pedas Tomyam Ikan susu
#1post1hopev2#2ndresepiresepi yg sangat ringkas memudahkan para suri rumah memasaknya. Sangat sedap dan seimbang dengan protein dan fiber.
-
Asam Pedas Ikan Puyu #MAHN Asam Pedas Ikan Puyu #MAHN
Ikan puyu adalah sejenis ikan air tawar atau ikan darat. Ia boleh didapati, terutamanya di kawasan yang mempunyai jelapang padi. Di tempat saya, memang agak mudah untuk mendapatkan ikan puyu ni... Ianya sedap dimasak Gulai Kari, Masak Lemak Cili Padi, Singgang, Pindang, Sambal Tumis, Asam Pedas atau digoreng begitu sahaja. Ada juga yang suka ikan puyu dibakar dan cicah dengan air asam...Di sini, saya kongsikan cara memasak Asam Pedas Ikan Puyu. Jom tengok resepi di bawah 👇
-
ASAM PEDAS ikan senangin ASAM PEDAS ikan senangin
#jekferlailer4eva#thema2#goldenapron2020Boleh dikatakan setiap minggu menu asma pedas ada di dapur..Tak kiralah menggunakan ikan apa asalkan ada namanya asam pedas...Anak² dan suami suka menghirup kuahnya..jadi hana akan buat kuah ni x berapa nak pedas lah -
Asam Pedas Ikan Puyu Asam Pedas Ikan Puyu
Back to basicIkan puyu ni beli dari orang jual di tepi jalan. Hasil menjala katanya. Saya memang suka beli sayur atau ikan dari orang-orang tua atau penjaja kecil sebab mereka berniaga demi kelansungan hidup bukan kerana keuntungan semata-mata.Bendi dan kesom, pulak tanam tepi rumah. Daun kesom dan bunga kantan jiran sedekah. Alhamdulillah, time PKP cam gini ada ja jiran-jiran sedekahkan hasil kebun.
-
Asam Pedas Utara Asam Pedas Utara
#goldenapron #minggu11Asam pedas yang mudah. Menu ini juga dikenali sebagai asam pedas rebus.
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Orang utara panggil pindang tomeh ikan yu. Masakan kesukaan bapa sis.#goldenapron2020
Lebih Banyak Resipi
Komen