Nasi beriani kari kambing

Lily Suryani Mohd Ali
Lily Suryani Mohd Ali @lilynurin37
Jerantut Pahang

#kambu Jemu makan nasi beriani bersama kari ayam / kari daging,kali ni saya masak kari kambing pula.dimakan bersama popedam dan acar timun mentah.lengkap satu hidangan.cukup sedap dan menyelerakan.jom cuba resepi ini.

Nasi beriani kari kambing

13 orang bercadang membuatnya

#kambu Jemu makan nasi beriani bersama kari ayam / kari daging,kali ni saya masak kari kambing pula.dimakan bersama popedam dan acar timun mentah.lengkap satu hidangan.cukup sedap dan menyelerakan.jom cuba resepi ini.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan bahan untuk nasi
  2. 4pot beras beriani faiza(rendam selama 20 minit dan toskan)
  3. 1/2 tinsusu cair
  4. 5pot air (ikut pot sukatan beras)
  5. 1biji bawang besar (di hiris)
  6. 2 ulasbawang putih (dihiris)
  7. 3biji bawang merah (di hiris)
  8. 1inci halia (di hiris)
  9. 2sudu majerin/ minyak sapi
  10. 1paket kecil rempah empat sekawan
  11. 2sudu besar rempah beriani
  12. Sedikitpewarna kuning
  13. Bahan bahan kari kambing
  14. 1 kgdaging kambing
  15. 10tangkai cili kering*
  16. 5 ulasbawang merah*
  17. 3 ulasbawang putih*
  18. 2inci halia*
  19. 1paket kecil rempah empat sekawan
  20. 3sudu besar kerisik
  21. 41/2 cawansantan
  22. 2 kepingasam keping
  23. 2tangkai daun kari
  24. 2 batangserai
  25. 3biji kentang(dibelah empat)
  26. 11/2senduk minyak
  27. 11/2sudu garam /secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Mula2 kita masak nasi dahulu.gambar dibawah adalah bahan2 untuk memasak nasi.beras yg direndam tadi toskan.ketepikan.panaskan majerin hinga cair kemudian tumis bahan2 yg dihiris tadi.tumis hingga layu dan naik bau wangi.kemudian bancuh rempah beriani dengan sedikit air.masukkan dalam kuali.tumis lagi hingga rempah masak dan garing.

  2. 2

    Masukkan susu cair.kacai hingga pekat.tutup api.masukkan beras kedalam periuk.kemudian masukkan bahan tumis tadi.isikan air kedalam periuk dan tunggu hingga nasi masak.

  3. 3

    Apabila nasi hampir kering buat lubang seperti di dalam gambar,kemudian letak pewarna kuning.tutup periuk.tunggu hingga nasi masak.bila nasi dah masak.gunakan garfu untuk gemburkan nasi.

  4. 4

    Nasi dah masak jom kita masak kari kambing pula.sediakan bahan bahan.kambing dicuci bersih dan ditoskan.kisar bahan2 yg bertanda*

  5. 5

    Panaskan minyak,tumis bahan2 yang dikisar tadi,masukan sekai serai,daun kari dan rempah empat sekawan.masukkan juga serbuk kari tumis hingga pecah minyak.kemudian masukkan daging.kacau sebati tunggu hingga kering air daging dan masukkan santan.

  6. 6

    Bila mendidih masukkan ubi kentang,kemudian masukkan kerisik dan asam keping,masukkan juga garam secukup rasa.biarkan mendidih sehingga kentang empuk dan kuah menjadi pekat. Tutup api siap dan boleh di hidang kan.

  7. 7

    Taraaa...siap kari kambing...haa terliur tak.makan pula bersama nasi,popedam dan acar timun sebagai pelengkap hidang.sedapnya...Cubalah

  8. 8

    Rempah beriani dan popedam yg saya guna.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Lily Suryani Mohd Ali
pada
Jerantut Pahang
suka masak ,makan,ambil gambar😃
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya