Kongsi

Ramuan

  1. 1ekor ikan senangin (saiz sedang dan goreng sederhana garing)
  2. 2sb cili blend (kepedasan terpulang citarasa sendiri)
  3. 2sb sos tomato
  4. 2sb cili sos
  5. 2sb sos tiram
  6. 2 kepingnenas dlm tin (dipotong kecil)
  7. 2biji tomato (dipotong dadu)
  8. 15biji cili padi (dipotong kecil/diketuk)
  9. 1/2biji capsicum (dipotong dadu)
  10. 1/2biji timun (dipotong dadu)
  11. 1biji bwg besar holland (dipotong dadu)
  12. 3 ulasbwg putih (diketuk)
  13. 5-6 helaidaun limau purut (dihiris halus)
  14. 5sb air nenas (dlm tin)
  15. garam dan perasa secukupnya
  16. Hiasan : hirisan cili hijau & hirisan cili merah

Cara Memasak

  1. 1

    Panaskan minyak, Ikan di gaul garam, kunyit dan sedikit tepung, goreng sehingga sederhana garing

  2. 2

    Tumis bwg putih, bawang merah, halia & cili api sampai naik bau & kekuninggan

  3. 3

    Masukkan cili blend, tumis hingga cili masak dan sedikit garing

  4. 4

    # masukkan air nenas, tomato sos, cili sos, sos tiram tumis lg selama 1 minit kemudian masukkan daun limau purut

  5. 5

    # masukkan tomato, nenas kiub, timun, bawang besar & cili benggala

  6. 6

    Masukkan sedikit air sekiranya kuah agak pekat, perasakan dgn garam dan serbuk perasa kemudian didihkan 1 minit

  7. 7

    Tutup api, tuangkan kuah atas ikan, taburkan hirisan cili hijau & cili merah
    # sedia untuk dihidang

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Zaryn Candybuffet
Zaryn Candybuffet @cook_17504105
pada

Komen

Resipi Sepertinya