Siakap 3 Rasa

Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
Jitra

#goldenapron2020
Kalau beli siakap selalu masak menu ni la. Simple2 ja, tapi suami dan anak-anak suka.

Sebenarnya saya tiada resepi yang khusus bila masak menu 3 rasa ni. Konsep saya campak apa yang ada. Kita buat dia kan..

Tapi untuk upload dalam cookpad ni saya cuba letak resepi dan step by step ikut cara saya.

Jom tengok resipi.. 😊

Siakap 3 Rasa

7 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020
Kalau beli siakap selalu masak menu ni la. Simple2 ja, tapi suami dan anak-anak suka.

Sebenarnya saya tiada resepi yang khusus bila masak menu 3 rasa ni. Konsep saya campak apa yang ada. Kita buat dia kan..

Tapi untuk upload dalam cookpad ni saya cuba letak resepi dan step by step ikut cara saya.

Jom tengok resipi.. 😊

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1ekor ikan siakap (sederhana besar)
  2. 3 ulasbawang putih (dicincang)*
  3. 2biji bawang holland (potong dadu)*
  4. 2 batangserai (potong serong)*
  5. 2inci halia (hiris memanjang)*
  6. 3biji cili padi (potong kecil)*
  7. 1senduk cili kisar
  8. 2sdb thai cili paste
  9. 2sdb cili sos
  10. 1sdb sos ikan thai
  11. 1sdt Garam (boleh ejas ikut citarasa)
  12. 1sdb Gula (boleh ejas ikut citarasa)
  13. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  14. 1/4nenas (potong kiub)
  15. 1/2 batangtimun (potong dadu)
  16. 1 batangkarot (potong dadu)
  17. 1biji tomato (potong dadu)

Cara Memasak

  1. 1

    Bahan * untuk tumis.

  2. 2

    Bahan ** untuk dimasukkan kedalam kuah.

  3. 3

    Siang ikan dan cuci bersih. Kelar-kelar sikit ikan tu. Lumurkan dengan garam dan tepung jagung. Goreng sampai masak. Kalau saya suka ikan tu agak garing. Angkat dan ketepikan dulu.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak bekas goreng ikan tu. Masukkan bahan-bahan tumis*. Tumis sampai layu dan naik bau. Masukkan pula cili kisar. Masak sampai cili garing dan pecah minyak. Masukkan thai cili paste, sos cili, sos ikan dan gula. Kacau sebati. Masak sampai pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan bahan-bahan **. Gaul sebati. Rasa masam masin manisnya. Kalau kurang boleh tambah. Sos ikan tu masin, jadi rasa dulu sebelum tambah garam. Padamkan api.

  6. 6

    Tuangkan kuah atas ikan. Hiaslah sesuka hati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
pada
Jitra
It's all about food 🍲 🍝🍜I ❤️ cooking
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya