Sambal Tumis Pelotan

LATIPAH NAWAWI
LATIPAH NAWAWI @KakLat
Kuala Kurau, Perak

#1post1hopev2

Ni antara menu kegemaran anak-anak. Tak kisahlah ikan apa, boleh dikatakan, seminggu sekali mesti buat sambal tumis.

Sambal Tumis Pelotan

#1post1hopev2

Ni antara menu kegemaran anak-anak. Tak kisahlah ikan apa, boleh dikatakan, seminggu sekali mesti buat sambal tumis.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

25 minit
6 orang
  1. 6ketul ikan pelotan
  2. 1labu bawang besar dipotong bulat
  3. 1/2 cawanair asam jawa
  4. 1 sudu tehserbuk kunyit
  5. 1 1/2 sudu tehgaram (secukup rasa)
  6. 1/2 sudu tehgula (secukup rasa)
  7. 1 cawanminyak
  8. Bahan A - Dikisar
  9. 15tangkai cili kering
  10. 1biji bawang kuning
  11. 3 ulasbawang putih
  12. 1/2inci halia

Cara Memasak

25 minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan. Kisar bahan A.

  2. 2

    Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit dan 1/2 sudu teh garam. Panaskan minyak dan goreng ikan, tak perlu terlalu garing. Ketepikan.

  3. 3

    Dengan menggunakan minyak gorengan ikan tadi, tumis bahan A hingga terbit minyak.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa

  5. 5

    Masak lagi hingga kuah agak kering,,bolehlah masukkan ikan dan bawang.

  6. 6

    Perasakan garam dan gula. Dah siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
LATIPAH NAWAWI
pada
Kuala Kurau, Perak
Ibu anak 3 yang minat memasak sejak usia 10 tahun.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya