#TerkenangsemasaduluKami di sebelah pantai timur akan mengalami musim tengkujoh atau banjir di akhir tahun. Segala aktiviti tertangguh dan banyak masa dihabiskan dirumah. Keadaan ini menyebabkan mak- mak tak kering tangan menyediakan makanan terutama yang mempunyai akan ramai dan masih kecil. Tahu nak makan sahaja. Lagilah sejuk- sejuk ni memang cepat lapar.Ini lah makanan tambahan semasa kecil. Tidak ada jajan seperti hari ini.Bermula dengan mencabut ubi dari pokok, kemudian dicuci , di kopek kulit nya di basuh baharulah di cipta menu apa yang hendak di masak.Menu yang paling senang di rebus, di cicah dengan kelapa . Emak akan memarut kasar ubi dan digaul dengan kelapa muda kemudian dikukus hingga masak.Mungkin juga kami adik beradik masih kecil jadi senang lah nak dimakan. Dimakan begitu sahaja atau dengan manisan yang di cairkan.Memang terbaik. Terima kasih ibuku. Alfatihah buat mek

#sarapan#goldenapronSebut je ubi kayu..tringat zaman kesusahan..zaman Jepun. Ubi kayu ni dah macam makanan ruji pada masa tu. Lebih2 lagi sarapan pagi. Memang sentiasa disajikan hidangan dari ubi kayu. Ubi rebus..ubi goreng..lempeng ubi..lepat ubi..bingka ubi..hmm..macam2 ado..😁Disini saya nk share resepi sarapan pagi yang jarang orang buat sekarang..iaitu bebola ubi kayu. Kuih ni sedap..rasa lemak2 manis. Jom lihat resepi.

Payah k’roy nak nerai kudap2 Pantai Timur.. tapi buleh teliur tengok Abe La ‘senok perut’ review pasai ubi tonyoh nih. K’roy tambah jagung & jadi sedap kombinasi ubi kayu & jagung, wangi bau pandan & air gula, hepi meneraiiii 😉 hepi meneraiiii 😉

#semangatmerdeka #fusionantaranegeri #goldenapronLopes Ubi Kayu.. ada yang suka makan ni tak.. Aznie ngan hubby suka makan ni.. apa-apa kuih yang guna ubi semua pun suka. yang ni aznie buat kecil-kecil je.. senang nak makan.. bubuh juga sedikit pewarna nak bagi nampak ceria..

Lama dah teringin nak makan lepat ubi ni tetapi takde jumpa orang yang jual ubi. Ubi ni saya beli dengan budak yang pernah saya cerita pada entry saya yang lepas cuma saya baru ada kesempatan nak kongsi resipi pada hari ini.

Ni semalam Aznie buat. Pagi kelmarin pergi kepasar, biasa la rutin tiap-tiap hari minggu memang Aznie akan beli stok lauk untuk seminggu. Sebab tak nak gi pasar hari-hari, memandangkan dengan keaadaan covid sekarang kan. Time nak balik dah siap beli semua barang nak balik lalu kat kedai satu pakcik ni. Memang Aznie suka beli kat sini sebab banyak sayuran kampung yang dia jual. Hajat hati nak beli daun pisang tapi habis pulak katanya ramai yang beli. Anak-anak minta buatkan kuih limas. Tak ada rezeki. Perpandang pulak ada ubi kayu disudut tepi, terus Aznie ambik sikit. Dalam hati berkata nak buat bingka ni sebab hubby suka sangat makan. Sebabkan semalam Aznie cuti masak jadi Aznie buat hari ni. Suka betul bau bingka ni time bakar, wangi sgt bau dia. Suka sangat hubby bila makan kuih bingka ni. Suka bebeno rasanya😁

#bazaarramadan#goldenapron2020#week1Hari ni plan nak buat candil ketiwul tapi suami balik bawa ubi kayu. Terus tukar plan. Dah berapa hari teringin nak makan Nyonya kueh iaitu Bingka Ubi Bakar. Huh sedapnya kalau dapat makan sepotong dua. Apatah lagi kalau ada secawan kopi. Memang cukup sempurna.Ubi kayu kalau dibuat apa jua jenis kuih memang sedap. Selalu saya buat lepat. Tapi kali ni entah kenapa tekak teringin bingka ubi kayu yang dibakar. Dulu saya tak berapa gemar kuih ni sebab macam rasa pelik. Lepas tu hitam bahagian atas. Tapi bila usia dah menginjak 😂 mula lah teringin itu ini. Apatah lagi kuih tradisional yang sentiasa menjadi pujaan hati.Dalam resipi saya, saya campurkan telur. Ada orang tidak letak telur. Tapi saya suka tekstur yang lembut dan kenyal. Jadi saya campurka dua biji telur. Bergantung pada citarasa masing-masing. Kalau suka, letak. Kalau tak suka, tak mengapa.Kuih yang mudah di sediakan ni sesuai untuk disajikan pada bulan Ramadan. Jadi you all jangan tak cuba tau!

Bingka Ubi Kayu ini dari parutan ubi yang telah saya bekukan.Usia parutan ubi kayu itu lebih kurang 1tahun lebih.Ianya masih segar dan sedap bila menjadi kuih.Di sini saya sharekan resepi Bingka Ubi Kayu Cara saya.

#resipi3bahan#goldenapron2020#minggu27Al-kisahnya pada minggu lepas cik suami kena kerja luar ke Johor untuk melihat ladang ubi kayu.Balik dari sana,beliau membawa pulang sedikit ubi kayu.Bila tengok stok ubi kayu ni,mulalah kepala berfikir nak buat apa yer dengannya?Takkan asyik nak direbus saja kan!Tertiba terus dapat idea untuk buat Bingka Ubi Kayu ni.Selalunya kita main tunjuk-tunjuk je kalau nak makan bingka ubi tu.So bermulalah pencarian resepi sebab Ain tak pernah buat pun bingka ubi kayu ni.Akhirnya hati berkenan untuk mencuba resepi bingka ni dari dapur Kak Ita Masam Manis.Alhamdullilah,menjadi!Punyalah happy sebab berjaya membuat kuih traditional ni.Rupanya taklah payah mana malah bahan yang digunakan juga amatlah sikit.Ayuh lihat resepinya dan Selamat mencuba 😊

Sangat enak dimakan semasa musim tengkujuh, didatangkan dengan versi berwarna kuning. Pilihan lain adalah versi berwarna gelap kerana menggunakan gula melaka.

 #perak #goldenticket #cookpadmy1stbday  Bingka ubi salah satu kuih yang Aznie suka sangat makan.. Tapi kalau ditempat Aznie jarang nak jumpa ubi kayu ni.. setiap kali kepasar kalau jumpa memang Aznie akan beli... dan menu yang akan Aznie buat tak lain bingka ni la.. hihihi Jom semak resepi...

#cookpadmalaysia#goldenapron#sarapan#challengeHari ini bermulalah minggu #cookpadmalaysia #sarapan ...dari semalam memikirkan nk buat sarapana apa... kebetulan Ader ubi kayu ni...errrmmm apa lg buat Lerr yg simple n senang dan MMG di sukai oleh rakyat Malaysia😅😅😅..gituwww...adik manis buat dua jenis pencicah untuk ubi rebus..kerajinan apakah ini...😂😂😂..maka inilah hasil nyerr...