Kerepek Ubi Kentang Pedas
#goldenapron
Kerepek ubi kentang ini memang menjadi kegemaran saya sejak kecil lagi. Jika ibu menghidangkan lauk ini, saya pasti meratahnya hingga habis...terima kasih ibu kerana mengajar saya resipi yang sedap ini.
Kerepek Ubi Kentang Pedas
#goldenapron
Kerepek ubi kentang ini memang menjadi kegemaran saya sejak kecil lagi. Jika ibu menghidangkan lauk ini, saya pasti meratahnya hingga habis...terima kasih ibu kerana mengajar saya resipi yang sedap ini.
Cara Memasak
- 1
Kupas ubi kentang,bersihkan dan hiris nipis. Bersihkan ikan bilis dan basuh bersih. Ketepikan dahulu.
- 2
Kisar cili besar, cili padi,bawang besar, bawang putih. Ketepikan dahulu.
- 3
Panaskan minyak masak. Goreng ubi kentang hingga garing dan bewarna keemasan. Angkat dan sejukkan. Kemudian dengan minyak yang sama, goreng pula ikan bilis hingga garing. Angkat dan sejukkan.
- 4
Dengan minyak yang sama tadi, tumiskan bahan kisar pula hingga garing dan naik bau serta pecah minyak. Perisakan dengan garam dan gula. Kemudian masukkan ubi kentang dan ikan bilis yang telah disejukkan tadi. Tujuan disejukkan dahulu adalah supaya ubi kentang dan ikan bilis tetap garing apabila dicampurkan ke dalam bahan kisaran.
- 5
Tips= Bagi langkah nombor empat, sebelum memasukkan ubi kentang dan ikan bilis, sila keluarkan lebihan minyak daripada tumisan bahan kisar tadi semaksimun yang mungkin. Ini bagi mengelakkan ubi kentang menjadi lembik akibat terlampau berminyak.
Resipi Sepertinya
-
Kerepek Kentang Rangup Kerepek Kentang Rangup
#1stKerepekKentangUbi kentang yang cik suami saya beli minggu lepas terlupa nak dibuka ikatan bungkusan nya kerana asyik ulang alik menjaga mak yang tak berapa sihat. Ada beberapa biji yang hampir busuk. Sebelum ianya terbiar membusuk baik di manfaatkan. Mood hari ni ada rajin sikit jadi saya buatkan kerepek kentang #cooksnap daripada cookpader @dapoqcikna Alhamdulillah dapat satu bekas tupperware. Terima kasih Erna 🥰
-
Ubi Ungkep #ChefZam Ubi Ungkep #ChefZam
Bila sebut ubi kayu,pasti akan mengimbas kembali memori semasa Saya kecil,ubi kayulah yang menjadi hidangan yang wajib ada tak kira pagi ataupun petang.Sampai tak lalu makan bila buka tudung saji je,nampak ubi kayu.Tapi bila sudah dewasa,berumah pula di tengah bandar,ubi kayu sudah jadi hidangan istimewa kerana tiada siapa lagi yang akan sediakan,terpaksalah saya masak sendiri.Nasib ada mertua yang masih sudi mengajar untuk menyediakan ubi ungkep.Terima kasih Mak!!
-
Kerepek Ubi Kayu Pedas Kerepek Ubi Kayu Pedas
Resipi dalam draf juga.Kegemaran saya dari zaman kecil lagi hingga lah sekarang. Suami dan anak-anak pun suka. Pernah menjadi sumber pendapatan juga ketika saya menjual untuk budak-budak sekolah kerana rumah kami bersebelahan dengan sekolah. Jiran-jiran pun suka juga kadang tak sempat kerana cepat habis. Nak membuat nya ambik masa lah juga tapi cepat habis. Alhamdulillah rezeki buat kami. -
Popia Daging Kentang(R344) Popia Daging Kentang(R344)
#25kCooksnapMarathon 📸Ini resipi Erin Naomei@erin_naomei96 . Terima kasih resipi yang mudah. Saya cooksnap dah ubah bahagian intinya menjadi daging dan kentang . Dah Siap ! Dan boleh dinikmati…
-
Sambal Tempe & Kentang Sambal Tempe & Kentang
#bonuskekacangTempe adalah makanan kegemaran saya apatah lagi jika dimasak sambal. Sambal tempe & kentang ini saya selalu buat ratah sahaja, tak perlu dimakan dengan nasi. Saya tidak gemarkan ikan bilis, jadi saya cuma letak pati ikan bilis bagi menyedapkan lagi resipi.Selamat mencuba.
-
Kentang Tempe Kicap #PhoPbyLiniMohd #Batch23 Kentang Tempe Kicap #PhoPbyLiniMohd #Batch23
#PhoPbyLiniMohd #Batch23Lauk simple macam ni makan dengan nasi panas memang bertambah selera. Kat rumah ni memang wajib ada stok ubi kentang. Boleh dikatakan setiap masakan mesti letak kentang 🥰
-
Sambal kentang bilis bujang Sambal kentang bilis bujang
Resepi ni ada kisahnya.Zaman Ziana bujang² dulu. Dan tinggal jauh dari keluarga . Kadang² nk sangat berjimat duit belanja . Terpikir menu apa yang boleh dimasak dan dimakan banyak hari.Sambal kentang bilis penyelamatnya.Ziana ingat pesan mak , jika masak sambal api kena perlahan aje sehingga pecah minyak . Masak sehingga kuah pekat dan sedikit kering . Sambal tahan lama tak mudah basi.Alhamdulillah sejak bujang dan sehinggalah sekarang sambal kentang bilis bujang menjadi menu pilihan yang paling ziana gemari.#GoldenApron23#week2Kentang
-
Pulut Inti Kelapa Pedas Pulut Inti Kelapa Pedas
#goldenapron.#1post1hopev2Masakan pulut inti kelapa pedas ini memang menjadi kegemaran saya sejak kecil. Sangat mudah untuk menyediakannya. Sesuai dihidang untuk minum petang. -
Kerepek pisang Kerepek pisang
#goldenapronResipi ini saya perolehi daripada ibu saya. Resipi ini akan menghasilkan kerepek yang rangup dan sangat sedap. Kerepek pisang adalah kerepek yang wajib kami buat setiap kali hari raya...sungguh nostalgia.. -
Tumis Pucuk Ubi Tutok (Tumbuk) Tumis Pucuk Ubi Tutok (Tumbuk)
Jangan pandang pada rupa paras nya kerana jika dipandang pada rupa paras nya seperti kurang berselera TETAPI rasa lah pada kenikmatan/kesedapan nya, pasti akan “tersuka tak sengaja.” 😁😅Tumis pucuk ubi tutok ni memang kegemaran abang ipar saya. Selalu tengok kakak saya akan masak pucuk ubi ni dengan cara begini. Memula tu memang macam kurang berselera apabila melihat nya tetapi apabila merasai nya, hmmm.. bertambah-tambah makan nya. 😊 -
Ubi Kentang Bakar Sempoi Ubi Kentang Bakar Sempoi
#1post1hopev2#kunyit#goldenapron#glutenfree#gengmakmasaksihatUbi kentang adalah sumber karbo mudah hadam yang baik untuk anak. Sifat kanjinya pula bantu populasi bakteria baik di sistem penghadaman.Dapatkan ubi kentang saiz kecil dari 'high end mall' seperti Jaya Grocer dan Aeon bahagian organik untuk elakkan ubi kentang dengan isu GMO ya.Atau boleh sahaja digantikan dengan ubi keledek Jepun atau ubi keledek putih.
-
Sambal Kentang Bilis Sambal Kentang Bilis
Resipi dalam draf juga.Menu kegemaran saya dan keluarga di waktu musim tengkujuh. Kenapa musim tengkujuh? Kerana jalanraya kawasan kampung kami juga terlibat dengan banjir. Jadi sukar buat kami untuk ke sana ke sini. Selalu nya stok kentang dan bilis mesti ada di dapur kerana saya penggemar ubi kentang. Sebenar nya menu ni tak payah tunggu musim tengkujuh pun sedap. Yang membuat nya sedap dimakan di musim tengkujuh kerana dapat makan bersama ahli keluarga, dapat berebut-rebut makan, ia lah mana tak berebut-rebut? Kerana tak banyak menu dibuat kerana kehabisan stok. Jadi nya fokus kepada satu atau dua jenis lauk jer. 😅
Lebih Banyak Resipi
Komen