Batagor Bandung

#1Resepi1Pohon
#goldenapron
#week19
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia
Batagor adalah Kepanjangan dari ayat "Baso Tahu Goreng". Ia adalah sejenis kudapan yang terkenal di Indonesia especially di Bandung. Batagor terbuat dari Ikan Tenggiri segar yang di Kisar halus,dan di adun dengan rempah-rempah seperti bawang putih,lada sulah, garam, serbuk perasa, telur, Daun bawang dan sedikit tepung sagu ataupun kanji. Kemudian adunan tersebut di sumbat kedalam Tauhu yang di potong tiga segi. Kemudian di goreng dan di hidang bersama kuah kacang, kicap manis,acar jelatah,dan perahan jus limau purut untuk menambahkan aroma. Selain di sumbat kedalam tauhu, adunan Batagor juga biasanya di letakan di atas kulit wonton dan direkatkan bahagian tepinya seperti "Shumai". Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘
Batagor Bandung
#1Resepi1Pohon
#goldenapron
#week19
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia
Batagor adalah Kepanjangan dari ayat "Baso Tahu Goreng". Ia adalah sejenis kudapan yang terkenal di Indonesia especially di Bandung. Batagor terbuat dari Ikan Tenggiri segar yang di Kisar halus,dan di adun dengan rempah-rempah seperti bawang putih,lada sulah, garam, serbuk perasa, telur, Daun bawang dan sedikit tepung sagu ataupun kanji. Kemudian adunan tersebut di sumbat kedalam Tauhu yang di potong tiga segi. Kemudian di goreng dan di hidang bersama kuah kacang, kicap manis,acar jelatah,dan perahan jus limau purut untuk menambahkan aroma. Selain di sumbat kedalam tauhu, adunan Batagor juga biasanya di letakan di atas kulit wonton dan direkatkan bahagian tepinya seperti "Shumai". Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘
Cara Memasak
- 1
Satukan dalam pengisar,Ikan tenggiri, bawang putih, garam,gula pasir, serbuk pati ayam, AjiShio Pepper, Sos ikan, telur, dan Air ais.
- 2
Kisar sehingga halus
- 3
Masukkan.tepung ibu kentang/tepung Sagu,Kisar perlahan hingga sebati.
- 4
Masukan hirisan daun bawang,kisarkan seketika.
- 5
Pindahkan adunan kedalam bekas/Mangkuk
- 6
Potong tahu menjadi tiga segi,toreh sebahagian tengahnya.
- 7
Sumbat tauhu dengan adunan, letakan pula 1 sudu adunan kedalam kulit Wantan,dan lekatkan sekelilingnya.
- 8
Panaskan minyak masak, gorengkan Batagor dan Shumai hingga masak dan berwarna keperangan. Angkat dan Toskan.
- 9
Hidangkan Batagor Bandung dengan kuah kacang,kicap manis,sambal cili padi (kalau suka pedas)acar jelatah, keropok
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Bakso Tahu Bandung Bakso Tahu Bandung
#bekal#madebyjeehan#cookpadmalaysiaBakso Tahu ini sejenis Dimsum Indonesian Style,bahkan salah satu street food juga. Ianya sangat sedap kerana terbuat dari pada ikan tenggiri, dan juga isi udang. Sesuai di jadikan kudapan mahupun bekal untuk piknik mahupun pergi kerja. Selamat mencuba cookpaders semua😘😘😘 Jeehan Kitchen -
Cireng isi Taichan Cireng isi Taichan
#SatuResepiSatuPohon#goldenapron#madebyjeehan#cookpadmalaysiaCireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.Seiring dengan perkembangan zaman, cireng telah terinovasi hingga variasi rasa dan juga menggunakan Isian seperti daging ayam, lembu, sosej, bakso, cheese dan lainnya.yang saya buat pulak cireng isi Taichan yang tengah populer. Apa itu Taichan? Taichan adalah sate ayam Ala Jepun. Jeehan Kitchen -
Tauhu Fantasi Tauhu Fantasi
#goldenapron#week15#madebyjeehan#cookpadmalaysiaTauhu goreng bukan ini bukan sembarang tauhu goreng biasa. Tauhu yang di lenyek dan di campur dengan dengan bahan-bahan lainnya menjadikan kudapan ini menjadi hidangan yang special enak dan lazat. Selain sosej anda juga boleh menambahkan isi ayam yang di Cincang Halus. ayam,udang dan daging pun boleh di tambahkan. Ikut selera Jer. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 Jeehan Kitchen -
Baso Tahu Goreng Baso Tahu Goreng
Baso Tahu Goreng ini merupakan kudapan dari Indonesia, especially dari Bandung. Rasanya sedap yang amat hingga menjilat jari 😊. Jeehan Kitchen -
Cireng Crispy Cireng Crispy
#goldenapron#madebyjeehan#cookpadmalaysiaCireng ni adalah Jajanan saya semasa kecil hingga dewasa 😁.Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Hidangkan Cireng dengan Sos kacang atau Sos Cili kegemaran anda. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 Jeehan Kitchen -
Sate Padang (Maraton Ramadhan) Sate Padang (Maraton Ramadhan)
Sate Minang ini Adalah Sate khas yang berasal dari Minangkabau/Padang. Tak susah manapun cara buatnya. Sama seperti lazimnya membuat satai. Yang istimewa dari Sate Minang ini,kuahnya yang harum dan kaya dengan rempah-ratus. Sate Minang ini memiliki rasa yang enak dan lazat... Sesuai di makan bersama Nasi himpit/ketupat dan kerepek ubi pedas. Let's get Cooking guy's 😘😘😘#maratonramadhan#madeby_jeehankitchen#peraduanresepi#cookpadmalaysia Jeehan Kitchen -
Kek Susu Lembang a.k.a Bolu Susu Lembang Kek Susu Lembang a.k.a Bolu Susu Lembang
#SatuResepiSatuPohon#goldenapron#week19#madebyjeehan#cookpadmalaysiaIni adalah Kek yang di masak dengan cara di kukus. Kek ini sangat famous di Bandung. Bolu artinya Kek dan Lembang adalah Nama daerah di Kota Bandung. Tempat Kek Susu lembang ini di produksi. Kek Susu ini sangat sedap dan gebu ,Kek die perisa keju kerana ditambahkan keju Cheddar Parut kedalam adunan kek. Di sapu dengan Kastard Susu di atasnya dan di tabur dengan keju Parut. Cara buatnya pun senang. Saya yakin you all pun pasti boleh buat 😊. Jim kita tengok resepi die. Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘 Jeehan Kitchen -
Satay Satay
Satay sememangnya Hidangan yang sesuai untuk juadah raya mahupun untuk majlis rumah terbuka. Rahasia saya kalau membuat satay,saya selalu menggunakan air kelapa yang di tuangkan kedalam bahan Kisar,ia menjadikan Satay lebih manis,dan daging menjadi lembut. Selamat menjamu selera. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#phopbylinimohd#cookpadmalaysia#juadahraya Jeehan Kitchen -
Puk Cipuk Puk Cipuk
#goldenapron2020#minggu1#madebyjeehan#cookpadmalaysiaTerinspirasi dari kawan saya di Bandung, beliau pengusaha Salon dan Sekarang berpindah usaha makanan kerana Salon dia tak di benarkan buka selama Wabak Covid-19 ini. Salah satu makanan yang ia jual adalah Puk Cipuk. Cipuk adalah makanan Kekinian (jaman now) yang berasaskan Kanji/Tepung Ubi kayu dan Keropok mentah. Jeehan Kitchen -
Korean Chicken Wings Korean Chicken Wings
#periuknasi#goldenapron#week12#madebyjeehan#cookpadmalaysiaAssalamu'alaikum Semua sahabat Cookpaders....time tu saya dah Share Resepi Kaki ayam pedas ala Korea atau orang Korea panggil Dakbal😁. Sekarang saya nak share Resepi Korean Chicken Wings pulak. Rempah yang sama seperti dakbal,hanya saja kat sini saya tak guna fish sos dan gula pasir saya tukar dengan madu. Nak tau rasanya seperti apa.....memang sedap😋😋😋😊. So you all bolehlah mencubanya. Happy Cooking guy's 😘😘😘 Jeehan Kitchen -
Mee Ayam Cendawan Rica-rica#fayekusairi Mee Ayam Cendawan Rica-rica#fayekusairi
Gandengan yang sangat mantap antara Ayam dan Cendawan 😁Mee Ayam sememang hidangan yang sedap, dan saya selalu membuatnya di rumah. Karena selama duduk kat Johor ni tak pernah nampak pun orang jual Mee Ayam yang sedap dan sesuai dengan tekak kami😁. Kali ni saya bereksperimen dengan menambahkan Cendawan dan Ayamnya saya masak pedas Atau Rica-rica.(Rica-rica mean Pedas berempah). So tak payahlah nak tambahkan lagi Sambal Cili Padi ketika makan Mee Ayam Cendawan Rica-rica ini, kerana die memang sudah pedas. Rasanya sangat enak ,lazat dan sangat menyelerakan sekali. Mee yang saya gunakan Pu saya buat sendiri.Untuk resepi Mee /Spinal Ramen Noodles Boleh Tengok kat sini 👇https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/7266029-spinach-ramen-noodlesDan untuk Minyak Ayam Bawang Putih pula, boleh Tengok Kat sini 👇https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/7742647-minyak-ayam-bawang-putih?via=sidebar-recipesGive a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 Jeehan Kitchen -
Rempeyek (Juadah Raya) Rempeyek (Juadah Raya)
Rempeyek adalah salah satu Juadah ringan di hari raya. Mungkin di setiap rumah selain kerepek, keropok, pastinya you all menyajikan Rempeyek juga kaaann? Baik itu Rempeyek Kacang Tanah, kacang dhal,kacang hijau, udang,mahupun ikan bilis. Rempeyek ini adalah resepi dari ibu saya di Bandung. Ibu saya dulu selalu membuat tempahan untuk Rempeyek ini. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 Jeehan Kitchen
Lebih Banyak Resipi
Komen