🥀PASTRY FRUIRT CAKE🥀

Name: 🥀PASTRY FRUIRT CAKE🥀
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 100 g butter; 130 g gula halus; 3 biji telur ayam (A @ B); 210 g tepung gandum. }ayak; 1 s/k baking powder. }ayak; 1 s/t Vanila flovor; 1 s/t Lemon zest / kulit oren; 100 g sourcream / yogurt; 1 cawan susu cair; 1 cawan whipping cream; 1 s/k vanila flovor; 1 @ 2 s/b gula pasir (ikut kemanisan yang kita nak); 4 biji kuning telur

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

#bonuspastry #goldenapron #saturesepisatupohon
Hari ni Qaseh tak berapa sihat.. lepas balik dari klinik singgah ke tesco beli barang sedikit.. dalam pada mencari barang aznie sempat capai blueberry.. dalam hati berkata kalau hari ni tak buat pastry fruit cake..esok lusa bole buat juga.. sebab strawberry ada sedikit didalam peti ais.. buah peach pun ada setin yang tak dibuka lagi..
petang tadi tengok Qaseh dengan abahnya tidur.. jadi aznie buatkan terus cake ni.. tapi kali ni aznie tak guna mixer pun.. aznie whisk guna tangan je.. sebab tak nak kejutkan Qaseh dengan abahnya tidur..
Alhamdulillah siap juga Pastry Fruirt Cake.. sedap dimakan sejuk-sejuk bersama creamy sos.. Bole join sekali tuk bonus pastry..

Baca lagi

🥀PASTRY FRUIRT CAKE🥀

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

Ramuan

🥀Bahan🥀
100 gbutter
130 ggula halus
3biji telur ayam (A @ B)
210 gtepung gandum. }ayak
1s/k baking powder. }ayak
1s/t Vanila flovor
1s/t Lemon zest / kulit oren
100 gsourcream / yogurt
buah2 segar.. Seperti strawberry, blue berry, buah peach
pastikan buah2an ditoskan dahulu ye.. XNak ada air
🥀Creamy vanila sous...🥀
1 cawansusu cair
1 cawanwhipping cream
1s/k vanila flovor
1@ 2 s/b gula pasir (ikut kemanisan yang kita nak)
4biji kuning telur

Cara Memasak

1

♥Cara♥
▶pastikan butter berada dalam suhu bilik. Tapi bukan lembik dan juga bukan keras. Yang sedang-sedang saja. Pukul ngan gula caster hingga creamy..
2

▶pukul hingga kembang juga creamy dan menjadi sedikit putih..
3

▶masukkan telur satu persatu.. Sambung pukul perlahan- lahan hingga telur hilang dari pandangan.. Jangan over beat masa ni...
4

▶masukkan vanila flovor juga lemon zest.. Pukul lagi..
5

▶masukkan bahan kering yg telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga sebati..
6

▶Akhir sekali masukkan sourcream @ yogurt... Pukul sebati (aznie gaul guna spatula je)
7

▶masukkan adunan kedalam loyang 8' yang telah digris dan dilapik dengan parchment paper... Pastikan oven dipanaskan terkebih dahulu..
8

▶kemudian susun la buah2an pilihan masing-masing dan tidak 'watery'...
9

▶Kemudian bakar pada suhu 160' selama 45 minit.. Guna api atas bawah..
10

▶cucuk dengan lidi/ cake tester untuk pastikan kek dah masak... Sejukkan kejap baru diletakkan diatas papan kek..
11

▶untuk dokorasi bole dust dengan snow powder.. Ia akan tahan lama berbanding icing sugar.. Dan xlarut dalam kek..
12

▶Siap.. Bole la dihidangkan..
13

Aznie bakar pada suhu 180' selama 50 minit.. Kemudian tukar api bawah je dan bakar kek lagi dlm 5-10 minit..
*** aznie baru perasan yang resepi ni buah2 xde gaul ngan gula macam sesetengah resepi... Sebab klu buah digaul ngan gula buah akan jadi berair.. Tu salah satu sebab kenapa buah korang tenggelam skit kebawah..
14

#TIPSUPAYABUAHTAKTENGGELAM...
~~sebelum bubuh buah hentakkan loyang sebanyak 3 @ 4 kali.. Supaya tiada ruang udara didalam..
~~sebelum bubuh buah.. Buah hendaklah ditapis airnya dahulu.. Jangan bubuh buah yang berair..
~~buah jangan dipotong nipis.. Biar tebal skit.. Klu nipis mmg akan tenggelam..
15

~~kalau nk permukaan kek cantik elok xde warna perang.. Kita kn jaga api ye.. Klu suhu oven kita ni jenis cpt panas.. Kome bole kurangkan suhu oven ye.. Xsemestinya kena ikut resepi bulat2.. Suhu oven masing2 mmg xsama.. Klu bila kita sentuh kek.. Permukaan kek dh msk tapi bahagian dlm belum lagi.. Kome bole tukar bakar kek guna api bawah je plk.. Bakar lagi hingga masak.. Baru kek jadi cantik..
16

~~satu lg tip penting.. Kek kalau bole jgn bakar sampai warna perang dipermukaan.. Nnt kek jadi kurang lembut... Tepi2 kek akan kering sedikit.. Tp bhgn dlm ttp lembut.. Kita nk luar dan dlm lembut.. Br 👍
17

♥Cara Untuk Buat Sos♥
▶panaskan susu cair, whipping cream juga vanila flovor hingga nampak buih-buih kecil di tepi periuk.. Tutup api..
18

▶pukul kuning telur bersama gula hingga sebati..
19

▶masukkan campuran susu tadi yang masih panas kedalam telur tadi.. Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga sebati.. (Pastikan sentiasa kacau ye.. Jangan malas🤣)
20

▶kemudian masukkan semula kedalam periuk.. Dan masak lagi hingga agak pekat... Sentiasa dikacau ye.. Jangan terlalu pekat.. Sebab bila dah sejuk nanti ia akan menjadi pekat lagi..
21

▶siap.. Tutup api.. Kemudian tapis kedalam mangkuk..
22

▶sejukkan ia dulu kat peti ais baru dihidangkan bersama pastry fruits cake ye..
23
24
25
26
27

Sonia Virgin dan yang lain memberikan reaksi

Cooksnap (1)

Q'leenalee's Kitchen

#1stlove #cooksnapSalam aznie. .baru2 ni buat pastry fruit cake ni dengan sos vanilanya juga...tqvm inspirasinya yea ..sedap sgt makan dengan sos.Kirim balik kmpong dekat mil 2 biji utk aidil adha baru2 ni..👍😋😋😋🥰

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

pada 24 November, 2019 15:05

Ipoh, Perak, Malaysia

~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

🥀pastry fruirt cake🥀 🥀pastry fruirt cake🥀

Kek yang pernah viral dulu.. Pastry Fruit Cake.. Seronok tengok ramai yang follow buat ni.. buah cantik terletak.. sedap dimakan bersama creamy vanila sos juga coklat sos..

Aznie Khasri
Pastry fruit cake Pastry fruit cake

Beberapa minggu ni fikiran blur sikit. Macam-macam dugaan bertimpa. Tapi Aznie doakan moga dipermudahkan segalanya. Hari ni Aznie kuatkan juga semangat tuk teruskan cabaran buat cookpad. Aznie buat Pastry Fruit Cake je. Kenapa kek ni?? Jawapannya mudah, kek ni senang disrdiakan dan sedap dimakan walau pun tanpa sos creamy yang selalu Aznie buat. Strawberry dan kiwi lama beli dah. Sampai kecut strawberry jadinya. Banyak resepi masakan tergendala Aznie nak buat. walau bagaimana pun nanti akan Aznie buat jugak resepi-resepi yang tertunda. Seronok sangat, dan rasa lega bila siap juga cabaran 6 bahan dari Aznie. Sayang Cookpad Malaysia🌹.

Aznie Khasri
Pastry Fruit Cake Pastry Fruit Cake

#1539recipe #Pejuang2KResepi#ColoursOfMerdekaLama tak buat kek ni, bila ada cabaran Colour Of Merdeka benda pertama Aznie ingat adalah kek ni. Kek yang pernah viral satu ketika dulu. Tak dan nak buat sos dia, kejap je habis makan panas-pas. Anak-anak pun suka sebab kek ni lembut tambah pulak dengan buah yang masam manis.

Aznie Khasri
Pastry Fruit Cake Pastry Fruit Cake

Dah lama tak makan teringin la pulak. Ni Aznie makan macam tu je terus tak sempat nak buat Creamy sous vanila dia sebab ada hal kena balik kampung. Lepas rindu dapat makan ni. Sedap sangat bila makan dengan buah segar😋#1stPastryFruitCake

Aznie Khasri
Pastry Fruit Cake Pastry Fruit Cake

First time buat. Lama dah berhajat nak buat pastry fruit cake ni. Tapi bila susah nak dapat buah fresh terutamanya strawberry terbantut hajat tu...Nak jadi rezeki masuk beli barang kat supermarket berdekatan dengan rumah tetiba terjumpa strawberry.. Apalagi terus sambar sebekas.Harga kayangan pun redho je la nak makan kan😂Terinspirasi sangat tengok pastry fruit cake dari sahabat @aznie_khasri..Sedap sangat.Tq Aznie Kongsi resepi yang sedap ini😍💖Saya cuma olah sedikit buat versi crumble... Alhamdulillah menjadi dengan jayanya..👍😍😋

Q'leenalee's Kitchen
🥀DORAYAKI🥀 🥀DORAYAKI🥀

Dorayaki ni pagi tadi Aznie buatkan untuk anak-anak.. dah lama dema request nak makan ni.. pagi tadi baru dapat buat.. Alhamdulillah rezeki anak-anak pagi tadi...

Aznie Khasri
Carrot Cake Carrot Cake

Carrot Cake... suka kek ni.. gabungan kek lobak merah kekacangan nanas juga cream cheese... gabungan yang serasi.. sedap

Aznie Khasri
Tart Mooncake Tart Mooncake

#phopbylinimohd #batch19 #goldenapronTart Nenas adalah biskut fav aznie.. tak kisah la macam mana pun rupa parasnya.. tetap juga suka.. hihihi.. untuk kali ni aznie buat tart ikut bentuk mooncake.. kebetulan acuan dia memang dah lama ada.. belum pernah guna pun lagi... seronok sebenarnya olah ikut bentuk yang kita suka.. kalau sebelum ni aznie pernah buat tart nenas bentuk tart taiwan, bunga tulip, kerang, sampan, bunga ros, bola juga burger... ikut mana yang kita suka je.. tapi rasa sama je.. janji kita suka makan kan😅

Aznie Khasri
Cheese Cake Red Velvet Marble Cheese Cake Red Velvet Marble

Cheese Cake Red Velvet Marble... Kek yang sangat lembut.. rasa dan bau red velvet cheese yang sangat wangi.. tak rugi mencuba..

Aznie Khasri
Kek Keju Kapas Kek Keju Kapas

Kek Keju Kapas, kek ni adalah kek cheese fav hubby Aznie. Dalam banyak-banyak kek cheese, kek ni yang paling ia suka dan kalau buat dalam sehari je pun dia boleh habiskan 😂. Siap pesan jangan habiskan kek abah kat anak dara Aznie. Sebab anak dara Aznie pun suka makan kek ni. Pernah dulu Aznie buat kek ni habis dimakan anak bila abahnya tanya kek tengok-tengok tinggal papan kek je🤣. Uiiiii macam batu belah batu bertangkup pulak, tapi kali ni versi bapak bukan mak😆

Aznie Khasri
🥀dorayaki🥀 🥀dorayaki🥀

#sarapanYang ni memang kegemaran anak-anak aznie.. kalau buat ni kejap je habis.. sebagai seorang ibu tak ada perkara yang paling mengembirakan selain apabila melihat anak-anak makan dengan gembira...

Aznie Khasri
Tart Nenas Tart Nenas

Seperti biasa kalau tart nenas mesti aznie buat guna resepi yang sama... kegemaran mak aznie juga arwah ibu mertua aznie.. tart yang gebu.. cair dimulut bila dimakan... juga wangi bau minyak sapi....

Aznie Khasri

Lebih Banyak Resipi