Kuih bekang ni merupakan kuih negeri kelahiran saya, Terengganu. Lama betul tak makan, jadi rindu & teringin..maklumlah dah lama tak dapat balik kampung musim Covid ni.. Bekang ni di makan bersama kuah lemak yg di campur dgn ikan selayang rebus serta bawang, halia & halba sebagai aroma & penyedap kuah. Saya guna acuan bahulu saja memandangkan acuan tu je yg ada.. Saya buat kuih bekang ni utk sarapan saya sekeluarga semalam..

#goldenapron#minggu13Sejujurnya CheTa belum pernah Cuba buat kuih ni sbb tiada keberanian...tapi hari ni CheTa cuba beranikan diri buat juga..alhamdulillah menjadi dengan jayanya...serius mmg sedap lembut & gebu...rasanya tak terlalu manis...mmg puashati😋😋😋

Bila sebut Laksa..semua Negeri ada kelebihan dia dari segi rasa & kuah.kami dipantai timur lebih kepada Laksa Kuah putih/kuah lemak.Kali ni kita buat laksa sendiri homemade..insyaaAllah lembut & puashati bila makan..makan pula dengan keluarga memang sangat² seronok🥰

Salah 1 menu lagend dipantai timur khususnya Terengganu ialah Koleh Lemok☺️Hmmm..mmg yummy😋😋Dibuat dari tepung beras & santan.Jommm...tengok bahan² dia

Bila selera teringin nak makan nasi dagang datang takde siapa² boleh halang..kebetulan 2 hari lepas CheTa kepasar nampak ikan tongkol segar sangat..CheTa pun decide untuk buat nasi dagang..sedap juga kan😋 Ramai cakap buat nasi dagang ni cerewet..tapi bila kita buat sendiri takde la cerewet mana..jom...buat sama²😍@acik_dapo @sasha_sabrina

Ketupat Sotong ada dua versi, Satu ketupat Sotong Kelantan yg berkuahkan lemak manis manakala ketupat Sotong terengganu lemak putih, berempahkan halba dan Juga halia, disebabkan Saya org kelantan, citarasa Saya menjurus kepada lemak manis tetapi suami suka Rasa rempah2 didalam kuah lemak putih versi terengganu kerana dia orang terengganu, untuk memenuhi citrasa kedua2nya Kita kahwinkan kedua2 versi. Letak sedikit halba dan halia, sedikit sahaja , kalau banyak nanti terengganu yang menang, kurangkan.manis supaya kelantan pun turut beralah, dua2 dapat merasa barulah nikmat bahagia #bazaarramadan #goldenapron2020

Unik kan namanya.. KUIH CHE' ABAS DEMAM, Kuih orang lama dari negeri Terengganu dan sangat traditional, Rasanya ramai juga yang tak berapa kenal dengan kuih ni, Tepung yang digunakan agak special iaitu tepung sagu rumbia.. disebabkan keinginan yang tinggi nak rasa kuih tersebut saya order directly dari terengganu tepungnya. Alhamdulillah cepat sampai. Kalau dibaca asal usul kuih ni rasa touching tau😁, betapa kasih & sayangnya si isteri pada suaminya😘. Buat kuih istimewa untuk suaminya yang demam namanya Che Abas. Nak dijadikan story, Che Abas demam.. di kampung tu pula ada kenduri tetamu yang datang disajikan laksa, Laksa kegemaran Che Abas. Kononnya terikat dengan nasihat orang dulu-dulu orang yg demam tak boleh makan laksa.. jadi isterinya tukar buat dengan sagu. Kebetulan sekarang bulan merdeka kita beri sentuhan warna-warna bendera ceria ok, siapa yang demam cepat sihat makan kuih ni😁.. I like the Che' Abas story#merdekapassport#secretchallengemerdeka

#goldenapron2020 minggu4#bazaarramadan minggu 5Sejujurnya CheTa memang tak pernah buat brownies...makan pun tak pernah,tapi bila nampak kawan² duk share terpanggil plk nak buat..serius walau pertama kali buat sedap rupanya😋😋😋 menyesal plk selama ni tak buat😅😅😅

Hari istimewa yang satu-satunya bulan kita boleh nikmati bubur asyura. Keistimewaan Bubur Asyura Pantai Timur ialah, rempah khas untuk buat Bubur Asyura.Orang Teganu panggil "Sughe" kalau di Kelantan panggil "Sugho".Kalau masak atas api, guna periuk lama, biasanya buat bubur ni ambil masa 3-4 jam sambil kacau.Kita pakai Noxxa je, janji rasa lebih kurang. Nak balik kampung, tak tau bila, kan? Terpaksalah buat sendiri hahahahahaha.Jom kita buat!#merdekapassport

#goldenapron2020Bingka kelapa @ nama yg sinonim kamu dipantai timur panggil beke nyior...menu ni dibakar dengan arang ketika zaman dulu..tapi kini zaman dah moden bakar dlm acuan bahulu pun boleh guna api dapur gas..insyaaAllah kuih manis ni memang sentiasa ade peminatnya tersendiri..salah 1 menu lagend dr pantai timur..bau kelapa dia masa bakar tu mmg menusuk..Che Ta bakar kuih ni dlm acuan serabai je..insyaaAllah pasti puashati..cuba tau resepi dibawah👇👇

As salam hampa.. kami nak cerita.. ni kuih jualan kami.. kuih ni paling mudah nak buat bg kami laa.. tapi kami buat ni seminggu sekali.. selit2 dgn kuih lain.. sbb kuih ni x boleh nak frozen.. jadi kalu nak buat hari2 nanti org jemu pulk.. kami br start niaga blik awal bulan dec 2023 tahun lps..sampai la sekarang.. Alhamdulillah.. Allah beri kecukupan rezeki.. sapa nak cuba kuih ni silakan...

orang sibuk menjala kita pun sibuuuk nak menjala..orang tanam bunga kita pun sibuuuuk nak tanam bunga😁😁😁 walaupun bentuk roti jala jelita CheTa takde la jelita mane tapi ok la kan first time mencuba buat bunga²😅 tapi untuk yg ni CheTa buat kuah versi kuah lemak manis..maklum la kami dipantai timur ni bila sebut roti jala makan dengan kuah kari rasa macam janggal je😅😅nak yg manis jugak😁😁😁