Bubur Asyura Terengganu
Hari istimewa yang satu-satunya bulan kita boleh nikmati bubur asyura. Keistimewaan Bubur Asyura Pantai Timur ialah, rempah khas untuk buat Bubur Asyura.
Orang Teganu panggil "Sughe" kalau di Kelantan panggil "Sugho".
Kalau masak atas api, guna periuk lama, biasanya buat bubur ni ambil masa 3-4 jam sambil kacau.
Kita pakai Noxxa je, janji rasa lebih kurang. Nak balik kampung, tak tau bila, kan? Terpaksalah buat sendiri hahahahahaha.
Jom kita buat!
Bubur Asyura Terengganu
Hari istimewa yang satu-satunya bulan kita boleh nikmati bubur asyura. Keistimewaan Bubur Asyura Pantai Timur ialah, rempah khas untuk buat Bubur Asyura.
Orang Teganu panggil "Sughe" kalau di Kelantan panggil "Sugho".
Kalau masak atas api, guna periuk lama, biasanya buat bubur ni ambil masa 3-4 jam sambil kacau.
Kita pakai Noxxa je, janji rasa lebih kurang. Nak balik kampung, tak tau bila, kan? Terpaksalah buat sendiri hahahahahaha.
Jom kita buat!
Cara Memasak
- 1
Rebus ikan dan daging sehingga empuk. Ambil isi ikan dan carik-carikkan daging. Saya gunakan air rebusan ini sebagai base bubur. Tak nak guna pun tak apa.
- 2
Kisar semua bahan kisar sehingga hancur. Ketepikan.
- 3
Masukkan beras, kekacang dan keledek ke dalam periuk tekanan, mode 'High Pressure' dan biarkan masak selama 40 minit. Kacau sebati, tambah air jika perlu. Sepatutnya beras dah kembang elok masa ni.
- 4
Masukkan bahan kisar, daging-ikan tadi, nisang dan garam. Kacau dan masak mode 'High Pressure' selama 20 minit sehingga kekacang empuk dan beras kembang.
- 5
Sementara menunggu bubur masak, siapkan sambal nyior. Tumbuk ikan, lada hitam, halia, garam dan gula.
- 6
Sangai (goreng kering) kelapa parut hingga agak perang. Masukkan bahan tumbuk tadi, kacau sebati.
- 7
Panaskan kuali, sapu sedikit minyak. Bancuhkan adunan telur dadar. Tuang ke dalam kuali dan lenggang biar rata dan nipis. Biarkan masak sepenuhnya, terbalikkan.
Angkat dan gulung sebelum diracik halus.
- 8
Bubur yang dah masak mestilah timbul minyak dan permukaan melikat (timbul lapisan seperti kulit), kacau supaya sebati.
Tuang ke dalam dulang atau bekas-bekas kecil. Taburkan dengan sambal nyior dan hirisan telur dadar sebelum dimakan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Bubur Asyura Bubur Asyura
Bubur Asyura @ kami belah pantai timur panggil bubur su reee😁Ni versi terengganu yang paling simple bahan² dia#BuburAsyuraMyStyle✅
-
Bubur Asyura Utara Bubur Asyura Utara
#maincampakcampak Tahun buat bubur Asyura Utara , sempena bulan Muharram kelender Hijrah Kita cuma kacau dalam periuk noxxa sahaja. Jimat masa jimat tenaga. ini pun main campak campak sahaja , bermacam jenis ubi, kekacang ang penting ada tepung beras, manisan dan santan bahan asasna.
-
Bubur Asyura Kelantan Bubur Asyura Kelantan
#BuburasyuramystyleIni satu lagi bubur yang memerlukan kegigihan membuatnya. Dari beras dimasak hingga menjadi bubur.Kelainanya bubur asyura pantai timur ni memasukan rempah dan daging ( pilihan) yang menyebabkan pengemarnya mencari - cari bubur asyura vesi pantai timur. -
Bubur Asyura Bubur Asyura
(Akan diedit kemudian)Bubur Asyura Kelantan#BuburasyuramystyleSumber: azie kitchen
-
Bubur Asyura Utara Bubur Asyura Utara
#buburasyuramystyleSaya suka bubur asyura utara kerana banyak kekacang dan masa untuk mengacaunya juga tidak terlalu lama.Mengguna periuk tekanan tinggi jugaempercepatkan proses membuat bubur asyura ini. -
Bubur Asyura Bubur Asyura
Baru-baru ini ummi datang semangat Rajin kacau bubur asyura sesorang.Bukan apa, disabah ni tiada yang meraikan bulan asyura ni. Rindu nak makan bila tengok kawan-kawan post di medsos.
-
Bubur Asyura Versi Johor Bubur Asyura Versi Johor
Untuk kali Kak Long akan buat Bubur Asyura versi Johor/Singapore. Rupanya Bubur Asyura Johor mirip Bubur Lambuk.Secara asasnya Bubur Asyura terdiri daripada beras dan kekacang .Bubur Asyura versi Utara, ia lebih manis dan di masak bersama kekacang , pisang , ubi keledek, jagung.Bubur Asyura versi Pantai Timur pula ia lebih kepada rempah ratus , ayam atau daging .Biasa Bubur Asyura Johor di tabur dengan telur dadar , tetapi Kak Long tukar dengan telur separuh masak . Kak Long add on limau kasturi.
-
Bubur Asyura Bubur Asyura
Memandangkan banyak bahan yang takde..kita buat bubur asyura style Selangor/Johor..macam bubur lambuk tapi yang ni simple je lah..versi Shaz sayuran yang ada cuma keledek..campak je lah dalam piyuk tu🤣kalau ada jagung confirm lagi sedap😋Yang specialnya bubur asyura ni ialah santan..rasa lemak² gituh sedapp😋
-
Bubur Asyura My Style (R218) Bubur Asyura My Style (R218)
Salam semua. Selamat Hari Asyura. Hari ini 28 Julai bersamaan dengan 10 Muharram 1445 ialah Hari Asyura. ‘Bubur Asyura’ rekaan saya ini….mudah, cepat , ringkas dan enak sekali 👍 Rugi kalau tak cuba resipi saya ini…….Hari ini kami akan berbuka dengan juadah istimewa ‘Bubur Asyura My Style’ ini……
-
Bubur Asyura Utara Bubur Asyura Utara
#GlobalApron2024#Vegetarian#KacanghijauKacangmerahUbikeledek 3-4 hari dah teringin sangat nak makan bubur Asyura versi utara..asyik lalu lalang je kat media sosial..terus beli bahan2 kat kedai semalam.. 5-6 tahun lepas pernah tengok mak mentua buat sebab dia orang utara..sempat la tulis resepinya..tapi sukatan saya ejas sendiri.. Beza bubur org utara tak menggunakan rempah2 seperti bubur versi Pantai Timur..dia banyak menggunakan ubi2 & kekacang.. sedapp..bila gigit terasa setiap ubi2 & kacang2 tu.. Lain Kali nak buat bubur Asyura versi negeri kelahiran saya, Terengganu pula..
-
Bubur Asyura Bubur Asyura
#goldenapron#cookpadmalaysiaResepi 9.110 Muharram dlm bulan Islam mengingatkan kita pd hari Asyura. Jom lihat bgmana bubur ini dibuat
-
Bubur Asyura Guna Mesin Bubur Asyura Guna Mesin
Semalam geng staff Kak Long plan nak kacau Bubur Asyura. Kami bergotong royong untuk buat Bubur Asyura dan akan di sedekahkan kepada jiran. Kami ada mesin pengacau. Jadi mudah juga la kerja membuat Bubur Asyura. Tak perlu kacau manual. 😂. Canggih tak ? Seumur hidup Kak Long, ini first time buat Bubur Asyura guna mesin. Apa yang penting kebersamaan dan sikap tolong menolong itu yang mahal dan ia menjadi kenangan yang manis untuk di kenangan.
Lebih Banyak Resipi
Komen