Lama tak buat pajeri nenas. Rasa masam, manis dan rempah kari.Habis masak tak sempat ambil gambar, tengok balik kuah dah kering.Masing- masing rinsu kat pajeri nenas rupanya.

Haritu beli nenas sebiji untuk buat siakap 3 rasa. Tp pakai nye sikit je.. daripada biar nenas tu tak elok dalam peti ais, kita buat la pajeri nenas.. Kebetulan suami pun cakap lama tak makan pajeri.. kan senang ckp nak makan apa.. takde la kita istri2 ni pening kepala tiap hari nk masak apa 🤭 kita lawan kan dengan ikan masin, ikan goreng dan sambal belacan.. memang betul2 menaikkan selera.. tak sedar tambah nasi 2 kali 😆

Dah lama sangat tak masak pajeri nenas..maka terjadilah hari ni..sedap di makan dengan nasi panas2..saya suka meratah begitu saja pajeri ni..nyum2😋😋

July 2, 2022.Lama tak masak pajeri nenas, pagi tadi kita pergi pasar pandamaran nampak lak nenas dah siap kopek, 3 biji sebungkus. Beli 2 bungkus. sebab nenas ni sedikit muda dan tak berapa manis baik kita buat lauk je lah kan.

#goldenapron#saturesipisatupohonMenu yang lama tak buat. Kebetulan suami beli 2 biji nenas untuk hilangkan batuk, Kak Lat ambil 1/2 biji untuk buat pajeri.

Sebab masakan pajeri ni antara menu yang husband suka makan, Tim pun terjebak la belajar masak.Rupanya memang sedap la pajeri nenas ni. Patut ada peminat dia sendiri.Tim tak letak asam jawa sebab nenas ni dah masam masam manis.Kalau nak masam lagi, kalian boleh je tambah asam jawa.#GoldenApron23

#goldenapron2020 #week2Bila beli nenas, tersilap pilih yang masam, mulalah pikir buat masak pulak. Kebetulan hari ini 2 orang sahaja yang berbuka. Godek-godek dalam peti ais ada pulak bendi. Campur jer. Kat rumah saya selalu simpan bawang goreng sebagai penaik rasa

#16/646/2025#RamadanTiba#Challenge2:Hari pertama sahur memang tak berapa laju makan nasi jadi k.ha siapkan Pajeri Nenas sebagai hidangan tambahan,penambah selera.Ada rasa masam dan sedikit manis tu berseleralah sedikit.Pajeri Nenas orang dulu-dulu,tanpa santan,style Kelantan.Sedap dimakan dengan nasi putih dan juga nasi berperisa seperti nasi minyak @ nasi hujan panas.

#goldenapron2020Alia buat Pajeri Nenas, guna nenas yang telah dibekukan. Nenas dah siap masak, sebelum dibekukan. Jadi, kali ini, campur sahaja dengan bahan lain.Tadi, tengok lauk dah tinggal sikit, maka jawabnya Pajeri Nenas sedaplah. Bukan senang tau nak pikat selera mak Alia.Kalau nak tahu, masa masak Pajeri Nenas, lauk lain ialah ayam goreng, sambal ikan dan bendi goreng. Matching, gituuu. Penting untuk lauk lain tidak menonjol supaya rasa Pajeri Nenas tidak tenggelam. Itu ilmu penting tauuuu.

Pajeri nenas berperencah udang kering resipi keluarga turun temurun.Sukatan boleh diubah suai sedikit mengikut citarasa.Warna pajeri berbeza bergantung pd bahan yg diguna spt jenis rempah kari, kuantiti gula dan kualiti kerisik.

memandangkan mangga ni bijinya dah keras dan tak boleh dibelah dua, makanya saya masak sebiji-sebiji dan dibuang kulitnya. jika tak buang kulit rempahnya tak dapat meresap ke dalam buah mangga ini. kombinasi masam buah mangga dan masam buah nenas memang padu. makan bersama ikan masin dan nasi panas memang tak toleh kanan kiri dah ni.

#GoldenApron23Pajeri Nenas adalah salah satu menu kegemaran Arwah Emak buat dikala kenduri kendara,kenduri kawin dan pelbagai majlis yang selalu orang minta arwah emak masakkan.Mereka kata,pajeri arwah mak sedap dan lain dari yang lain.