Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

4 orang
  1. 5 kepingikan tenggiri Di lumur garam dan kunyit
  2. 1 Ditumbuk
  3. 15cili besar (+)
  4. 8cili padi(+)
  5. 2 Ditumbuk
  6. 1 1/2labu bawang besar(+)
  7. 7 ulasbawang putih(+)
  8. 3biji buah keras(+)
  9. 2inch halia(+)
  10. Digoreng sehingga lembut
  11. 3biji kentang dipotong dadu
  12. Perasa
  13. 1inch gula melaka
  14. Garam / Serbuk secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan ikan untuk buang hanyir boleh dibasuh dengan air asam jawa

  2. 2

    Goreng kentang sehingga lembut keperangan. Ketepikan.

  3. 3

    Goreng ikan sehingga keperangan. Ketepikan.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis.

  5. 5

    Bila minyak dah panas, tumis bahan ditumbuk 2 sehingga naik bau.

  6. 6

    Kemudian masukkan bahan ditumbuk 1. Tumis sehingga garing. Tambahkan 50ml air panas dan biarkan seketika sehingga kering. (untuk memastikan bahan tumis benar2 masak)

  7. 7

    Masukkan gula melaka

  8. 8

    Masukkan kentang yang dah digoreng

  9. 9

    Masukkan ikan yang dah digoreng

  10. 10

    Imbangkan rasa dengan garam atau secukup rasa

  11. 11

    Boleh dimakan dengan Nasi panas telur dadar

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nisa Riza
Nisa Riza @nisa_4994
pada
Selangor
Memasak adalah seni#helahdidapur1#helahdidapur2
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya