Ayam percik

0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
shah alam

#goldenapron2020
#bazarramadhan
siapa yang tidak terliur...bila bau dia menerjah hidung...belum lagi melihatnya..kita sudah tahu apakah ia...
sering dicari- cari saat ke pasar malam...nikmatnya...
rindu dengan ayam percik xaman kanak-kanak... ayam di kapit dengan buluh mahupun pelepah kelapa ...
marilah realisasikannya....

Ayam percik

#goldenapron2020
#bazarramadhan
siapa yang tidak terliur...bila bau dia menerjah hidung...belum lagi melihatnya..kita sudah tahu apakah ia...
sering dicari- cari saat ke pasar malam...nikmatnya...
rindu dengan ayam percik xaman kanak-kanak... ayam di kapit dengan buluh mahupun pelepah kelapa ...
marilah realisasikannya....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. A (perap)
  2. 1ekor ayam (potong 16)
  3. 1sdk jintan manis
  4. 1sdk jintan putih
  5. 2sdb rempah biji
  6. 3 ulasbawang putih
  7. 1biji bawang besar
  8. 1/2inci halia
  9. 3 batangserai
  10. 1/2 cawangula
  11. 1sdb garam
  12. 1sdk pati asam jawa
  13. 1sdk serbuk kunyit
  14. B(kuah percik)
  15. 15tangkai cili kering
  16. 3 ulasbawang putih
  17. 1biji bawang besar
  18. 3 batangserai
  19. 1 cawanminyak masak
  20. 1 cawangula
  21. 1sdb garam
  22. 1sdk pati asam jawa
  23. 1 cawansantan
  24. C(arang untuk membakar)
  25. boleh juga bakar menggunakan air fryer mahu pun oven..

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar semua bahan A dan perap ayam sekurangnya 3 jam

  2. 2

    Kisar bawang putih,bawang besar,cili kering,dengan minyak..tuang dan masak di dalam kuali

  3. 3

    Setelah pecah minyak...tambahkan,gula,asam jawa,garam,santan...kacau hingga sebati dan pecah minyak lagi...ok siap...

  4. 4

    Masa untuk membakar....bakar ayam hingga masak...kemudian siram dengan kuah...bakar semula sekejap untuk menghasilkan warna kilat dan berkeramel...ok...selesai...nyummmm....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
pada
shah alam
memasak itu satu terapi dan kegembiraan...
Baca lagi

Komen (6)

Resipi Sepertinya