Cakoi Sourdough dan Sangkaya Pandan
#goldenapron2020
#bazaarramadan
Dah lama tak makan cakoi. Dulu, kalau pergi pasar malam, mesti akan beli cakoi panas-panas. Minum pulak dengan kopi cap gantang. Ngam sangat.
Tapi sebab anak-anak pernah ada eczema, dah lama tak makan makanan bertepung gandum. Sekarang bila dah terjebak dengan sourdough, kita cuba la buat.
Cicah pula dengan homemade Sangkaya pandan.
Sedap sangat.
Cakoi Sourdough dan Sangkaya Pandan
#goldenapron2020
#bazaarramadan
Dah lama tak makan cakoi. Dulu, kalau pergi pasar malam, mesti akan beli cakoi panas-panas. Minum pulak dengan kopi cap gantang. Ngam sangat.
Tapi sebab anak-anak pernah ada eczema, dah lama tak makan makanan bertepung gandum. Sekarang bila dah terjebak dengan sourdough, kita cuba la buat.
Cicah pula dengan homemade Sangkaya pandan.
Sedap sangat.
Cara Memasak
- 1
Masukkan semua bahan kecuali air. Masuk air sedikit demi sedikit. Kemudian wrap dengan plastic wrap dan biarkan 3jam. Saya masukkan dalam peti sejuk semalaman.
- 2
Keluarkan adunan dari peti sejuk. Uli sikit sebab adunan jadi kering. Tambah air sedikit. Saya wrap balik dan biarkan seketika. Lepas tu, keluarkan, tabur tepung gandum dan saya bentukkan lonjong. Guna tangan je. Kemudian saya guna chopstick besi untuk potong tengah-tengah, jangan sampai putus pula. Biarkan seketika
- 3
Kemudian panaskan api. Masa nak masuk dalam kuali tu, saya tarik adunan. Masa menggoreng, saya simbah minyak panas untuk bagi sekata dan menyembang.
- 4
Untuk Sangkaya pandan pula. Masukkan 1cawan air daun pandan, Susu Segar, tepung Beras dan Tepung Jagung
- 5
Masukkan telur, gula dan kacau bagi sebati untuk elakkan tepung berketul. Kemudian baru buka api
- 6
Bila adunan dah start meletop-letup, tutup api dan boleh hidangkan
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Apam Balik Sourdough Apam Balik Sourdough
#goldenapron2020#bazaarramadanApam balik ni salah satu makanan yang paling umi saya suka. Ingat lagi setiap hari selasa, ada pasar malam, mesti umi akan pesan beli apam balik.Lama-lama jadi suka makan apam balik.Tapi sejak anak ada eczema, saya stop makan makanan yang bergluten, maksudnya dari gandum dan bergula putih.Sekarang, Alhamdulillah anak-anak dah semakin membaik, saya pun mula bela sourdough.Bila start Ramadan, makanan yang saya ingat adalah apam balik. Jadi saya cuba buat sendiri.
-
Cakoi Sourdough Cakoi Sourdough
#goldenapronAda yang panggil cakoi..ada yang panggil paktongku. . Apapun memang feveret kami sekeluarga. Makan kosong pun dah sedap. Kalau nak cicah dengan kuah kacang, kari, sambal tumis, kuah manis dan apapun boleh. Jom lihat step by step.
-
Cakoi (Youtiao) Sourdough Cakoi (Youtiao) Sourdough
Waktu puasa, suka beli cakoi cicah sekaya atau kari. Sedapppp. Yang saiz mini tu paling suka hehehe.Kali ni pakai sourdough starter, tak pakai yis serbuk.#bazarramadan #week1
-
Karipap Sourdough Karipap Sourdough
Dah lama tak makan karipap. Biasalah bila dah #dudukrumah ni, semua resepi yang disimpan akan keluar.Alhamdulillah menjadi juga karipap sourdough ku. -
Sourdough Raisin Scones Sourdough Raisin Scones
#PhopxCookpad2020#CookpadMalaysia#Task3#PhopByLiniMohd#GoldenApron2020Iman tak pernah makan scones sebenarnya. Salah satu sebabnya gandum. Iman memang elak ambil gandum. Untuk resepi ni, kawan Iman, Mira yang share resepi, Alhamdulillah menjadi.Pertama kali buat, scones naik cuma tak beberapa gebu. Tapi anak-anak Iman makan je.Kali kedua buat, sebab guna sourdough, Iman peram 3jam, Alhamdulillah doh naik elok. Masa bakar tu, bila nampak dia naik gebu, punyalah seronok hati ni.In Shaa Allah nak bagi parents Iman pulak rasa. Harapnya Aya dan Umi pun suka. -
Roti sourdough sosej Roti sourdough sosej
Sosej ni dah lama suami beli.Saya pula sebab tak makan, jadinya sorok dalam peti, hampir terlupa.Bila #dudukrumah, baru jumpa semua benda. Hihi.Resepi roti ni sama dengan roti naan cheese. Tapi Alhamdulillah, roti menjadi dan boleh menjadi sarapan kami sekeluarga. -
Sourdough Pandan Coconut Bread Sourdough Pandan Coconut Bread
Resipi asal : roti Sandwich Sourdough.Ditukar sedikit bahan-bahannya utk dijadikan roti Sourdough Pandan Coconut.Total Hydration (incl sourdough starter) 71%Selamat mencuba...
-
-
Apam Nasi Sourdough Apam Nasi Sourdough
Apam menjadi kesukaan anak bongsu saya. Tapi disebabkan anak-anak kurang menyukai kelapa parut, dan Perintah Kawalan Pergerakan, jadi kita makan apa yang ada sahaja.#dudukRumah -
Sourdough Double Chocolate Muffins Sourdough Double Chocolate Muffins
#bekalResepi adalah dari Sahabat baker sourdough Wider Firdaus.Link asalhttps://m.facebook.com/photo.php?fbid=10219207222274905&id=1338802810&set=p.10219207222274905 -
Pizza sourdough Pizza sourdough
Dah lama sangat #dudukrumah, Umi pun dah takda idea nak masak apa. Suami request pizza. Kebetulan bahan ada, kita buat sajalah. Mula-mula Iman buat 2 adunan, keesokannya suami tengok doh Yang Iman perap dan minta buat lagi sebab takut tak cukup. Maklumlah rakyat ramai kan.Iman tambah lagi 3 adunan. Ha, makanya dari breakfast, ke lunch sampai dinner memang makan pizza saja.Senang kerja umi. -
Roti Jala Sourdough Roti Jala Sourdough
#bazaarramadan #minggu1Semasa kecil dahulu, tiap kali Bulan Ramadhan, kami lebih suka berbuka dengan makan makanan yang lebih mudah dimasak dan tak berat. Seperti Roti Jala yang mudah dimasak dan yang penting sedap. #dudukrumah
Lebih Banyak Resipi
Komen (9)