Asam Pedas Ikan Tenggiri

HazWani Mohtar
HazWani Mohtar @cook_22667107

Asam pedas kegemaran..simple dan tak banyak bahan.
#goldenapron2020

Asam Pedas Ikan Tenggiri

9 orang bercadang membuatnya

Asam pedas kegemaran..simple dan tak banyak bahan.
#goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

3-4 orang
  1. 2 kepingikan tenggiri (boleh ganti ikan lain kalau mahu)
  2. 2sudu besar cili kering kisar
  3. Kisar kasar
  4. 1/2biji bawang besar
  5. 2 ulasbawang putih
  6. Kunyit hidup (anggaran 1/2 inci)
  7. Daunkesum secukupnya
  8. 1bunga kantan dihiris panjang menyerong
  9. Sebiji tomato (dibelah 4)
  10. 1 cawanAir asam jawa
  11. Gula & garam secukup rasa
  12. Sedikitbelacan (jika suka)

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis cili kering sehingga pecah minyak, kemudian masukkan bahan kisar. Tambah 1 cawan air dan biarkan mendidih.

  2. 2

    Masukkan daun kesum dan bunga kantan untuk menaikkan aroma. Tambah sedikit belacan jika suka. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan kepingan ikan, tomato dan air asam jawa. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan ikan hancur.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan gula dan garam secukup rasa. Siap untuk dihidang 😄

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
HazWani Mohtar
HazWani Mohtar @cook_22667107
pada

Komen

Resipi Sepertinya