Ayam Percik

Harini cuba resepi Ayam Percik Kelantan cara saya menggunakan Air Fryer. Sepatutnya kuahnya warna light brown. Oleh sebab saya suka ia pekat dan likat. Kuahnya menjadi dark brown.
Ayam Percik
Harini cuba resepi Ayam Percik Kelantan cara saya menggunakan Air Fryer. Sepatutnya kuahnya warna light brown. Oleh sebab saya suka ia pekat dan likat. Kuahnya menjadi dark brown.
Cara Memasak
- 1
Tumbuk bahan perapan: bawang merah, bawang putih, halia dan garam sehingga lumat. Kemudian, bahan ini diperap dengan ayam yang telah dibersihkan selama lebih kurang 30 minit.
- 2
Untuk bahan kuah, kisar bahan yang diperlukan seperti halia, bawang merah, cili kering dan lengkuas dengan secawan air.
- 3
Masukkan santan, bahan yang telah dikisar dengan air, serai, asam keping, gula melaka, garam secukup rasa ke dalam periuk. Kacau dan gaul dengan api sederhana. Kuah dikacau sehingga pekat dan tutup api.
- 4
Untuk ayam, saya gunakan air fryer untuk membakar ayam. Boleh juga bakar menggunakan magic pan atau kukus perapan ayam hingga masak. (Air Fryer : suhu 190 darjah, masa 25 minit) (terbalikkan ayam dan tambah 175 darjah, masa 15 minit)
- 5
Setelah ayam masak, masukkan ayam ke dalam kuah yang telah dimasak tadi. Siram ayam dengan kuah dalam 5 minit.
- 6
Siap dan boleh hidangkan.
Resipi Sepertinya
-
Ayam Percik Air Fryer Ayam Percik Air Fryer
Bila bulan puasa, pasti teringat ayam percik. Nak beli memang susah nak jumpa lagi-lagi di dalam keadaan PKP. Nak masak sendiri tapi malas pulak nak buat bara api dan main asap arang untuk membakar. Tapi dalam hati terasa sangat nak makan ayam percikBila teringat ada air fryer, maka terfikir cuba guna jalan singkat untuk membakar ayam. Apa lagi lepas beli bahan-bahan untuk membuatnya, maka siap laa ayam percik air fryer. Walaupun tak membakar guna arang, terasa sedap juga bakar guna air fryer. Anak-anak suka dan cakap sedap. Sempat la makan buat berbuka puasa hari nie. Jom cuba buat ayam percik ini😘#goldenapron2020 #minggu2#bazaarramadan #minggu3 Noor Hassan -
Ayam percik simple Ayam percik simple
#goldenapron2020 #minggu2#bazaarramadan #minggu3Source: Sarmila SharifFirst time rasa ayam percik ni beli kat #bazaarramadan tahun lalu. Tapi tahun ni terpaksa buat sendiri..nasib baik jumpa resepi cookpader ni.. resepi yang mudah dan rasanya sesuai dimakan oleh orang tua dan kanak-kanak hehe Nurul Ayne -
Ikan Percik Putih Kelantan Ikan Percik Putih Kelantan
85/2021/RoadTo1k/770Resipi ni hakak Cooksnap dari Kak Ha.lim33. Tengok macam menarik je resipi Ikan Percik Putih Kelantan ni. Jadi hakak cubalah buat semasa Iftar hari ke24 yang lalu. Alhamdlulliah sedap. Cuma hakak bakar guna air fryer, jadi ia sedikit kering. Pastu kuah pulak buat tak banyak.. Jadi nampak tak melimpah ruah lah kuah dia. Next time cuba buat lagi perbaiki mana-mana yang kurang. Salina Jalaludin -
Ayam percik merecik hawauu Ayam percik merecik hawauu
mesti semua orang fikir ayam percik ni susahkan? actually cara buat sangat simple & dijamin sedap! jom try 😋 yumi -
Ayam Percik Terengganu Ayam Percik Terengganu
Ayam Percik versi negeri kelahiran saya, Terengganu yg merupakan resepi mak saya..lama sangat tak masak ayam percik ni..tetiba rindu & teringin nak makan. Ia di panggil ayam percik kerana ayam yg di bakar akan di percik dgn kuahnya menggunakan serai yg mewangikan lagi ayam percik ni..semerbak bau satu rumah.. suami & anak2 siap bertambah-tambah makan nasi 😋😋 Nor Al Fatihah -
Ayam Percik Air Fryer Ayam Percik Air Fryer
Harini masak 6 ketul whole leg ayam. 3 ketul untuk kami, 3 ketul untuk di bawa ke rumah abang.Kakak ipar baru lepas dibedah akibat slip disc jadi tak dibenarkan lah buat apa-apa kerja. Alhamdulillah, dah nampak lebih kuat bila berjalan dengan bantuan tongkat. Selain ayam percik, sempat juga Uchu masakkan sambal goreng jawa feveret kakak ipar Uchu. Adik ipar mithali la katakan..😆😆Masak-masak dengan TM6 Thermomix 6 dan Air Fryer Sesimple Loralin -
Ikan Percik Putih Ikan Percik Putih
#goldenapron2020 Minggu 5#bazaarramadan Minggu 632/2020Ikan percik memang menjadi menu kegemaran terutamanya di bulan ramadan. Kalau ke bazar ramadan, bau ikan bakar yang dicurah kuah percik amat menyelerakan. Saya lebih sukakan percik putih. Memandangkan musim PKP ni, elok sangat kalau kita masak sendiri. Jom kita cuba. Cempaka Putih -
Ayam Percik Kelantan 🇲🇾 Ayam Percik Kelantan 🇲🇾
#cppassport Ayam Percik sangat terkenal Di kelantan pada bulan Ramadhan. Resipi ringkas dan mudah. Selamat Mencuba Epit Orange -
Ayam Percik Kelantan Ayam Percik Kelantan
Resepi ayam percik yang enak dimakan bersama nasi panas.. lemak manis pedasnya membuatkan kita rasa sangat puas menikmati juadah ini#goldenapron2020 Atam Ayu -
Ayam Percik Ayam Percik
#bazaarramadanAyam percik antara juadah kegemaran bila menjelang ramadhan. Memandangkan tahun ni tiada bazar ramadhan, terpaksa la buat sendiri dirumah. Memang berbaloi. Kalau kat Johor, ayam percik versi merah memang popular. Jom kita lihat resepi ayam percik versi merah. Sarmila Sharif -
🍗Ayam Percik Susu Sejat-Resipi Berpantang 🍗Ayam Percik Susu Sejat-Resipi Berpantang
Asal ayam percik Kelantan guna santan...tapi santan mamy xboleh makan lagi..tukarkan jer guna susu sejat @ susus fresh😁nak makan sangat kann..walaupun kesihatan tak berapa mengizinkantapi buat jugak simple2..anak2 pun suka sangat..alhamdullilah..bagi yang alahan jangan dicuba,tanya dulu doctor kawan2..😊 mamy_kitchen89 -
Ayam percik Ayam percik
Lama dah teringin nak masak ayam percik ni.Selalu saya beli di pasar malam je tapi sejak MCO ni pasar malam pun tak bukak so kita cuba la masak sendiri.Pertama kali cuba masak memang rasa nya tak lah sepower orang yang dah terer masak kan☺️tapi boleh lah buat melepas keinginan 😘#merdekapassport Zieta Ali
Lebih Banyak Resipi
Komen