Sotong Goreng Kunyit

Zarns Dir
Zarns Dir @zarnsdir1311

#goldenapron2020
#week3

Assalammualaikum dan selamat berpuasa semua.

Alhamdulillah, hari ini sudah hari yang ke-13 berpuasa (6/5/2020).

Sepanjang bulan puasa, saya memang sibuk dengan tempahan kuih raya. Jadi, masa untuk pelbagaikan menu untuk juadah berbuka puasa sangatlah terhad.

Selalunya, menu ringkas dan cepat menjadi pilihan setiap hari di bulan puasa.

Hari ini, saya memasak menu makanan laut untuk santapan anak bujang saya berumur 7 tahun. Makanan laut memang kegemarannya terutama sotong dan udang. Tapi, sejak 5 tahun dia sudah tidak boleh makan udang lagi. Asal makan sahaja, badan gatal dan mukanya bengkak sampai mata nak tertutup dan bengkaknya memakan masa beberapa hari untuk pulih semula.

Ini menu yang paling dia suka, Sotong Goreng Kunyit cara saya. Kalau ada sotong, lauk lain dah tak dipandangnya.
Setiap hari mesti ada kombinasi dengan sayur, dia pun suka brokoli sebab itulah campur sekali dengan sotong.
Kebiasaan, orang akan letak kacang panjang, tapi saya letak brokoli dan lobak merah. Pun sedap juga.

Menu ini sangat ringkas dan mudah disediakan.

Jom kita masak.

Sotong Goreng Kunyit

#goldenapron2020
#week3

Assalammualaikum dan selamat berpuasa semua.

Alhamdulillah, hari ini sudah hari yang ke-13 berpuasa (6/5/2020).

Sepanjang bulan puasa, saya memang sibuk dengan tempahan kuih raya. Jadi, masa untuk pelbagaikan menu untuk juadah berbuka puasa sangatlah terhad.

Selalunya, menu ringkas dan cepat menjadi pilihan setiap hari di bulan puasa.

Hari ini, saya memasak menu makanan laut untuk santapan anak bujang saya berumur 7 tahun. Makanan laut memang kegemarannya terutama sotong dan udang. Tapi, sejak 5 tahun dia sudah tidak boleh makan udang lagi. Asal makan sahaja, badan gatal dan mukanya bengkak sampai mata nak tertutup dan bengkaknya memakan masa beberapa hari untuk pulih semula.

Ini menu yang paling dia suka, Sotong Goreng Kunyit cara saya. Kalau ada sotong, lauk lain dah tak dipandangnya.
Setiap hari mesti ada kombinasi dengan sayur, dia pun suka brokoli sebab itulah campur sekali dengan sotong.
Kebiasaan, orang akan letak kacang panjang, tapi saya letak brokoli dan lobak merah. Pun sedap juga.

Menu ini sangat ringkas dan mudah disediakan.

Jom kita masak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

10-15minit
1 hidangan
  1. 3ekor sotong saiz besar (dibersihkan dan dipotong)
  2. 1 ulasbawang putih
  3. 1 ulasbawang merah (saiz sederhana besar)
  4. 2inci lobak merah (dipotong bulat)
  5. 1gugus kecil brokoli (dipotong kecil)
  6. 1/4 sudu tehserbuk lada hitam
  7. 1/2 sudu tehkicap manis
  8. Garam secukupnya
  9. Serbuk kunyit secukupnya

Cara Memasak

10-15minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan.

  2. 2

    Gaulkan kunyit dan garam bersama sotong.

  3. 3

    Panaskan minyak dan masukkan sotong tadi.

  4. 4

    Goreng sehingga air sotong kering, sotong masak secukupnya dan angkat. Ketepikan.

  5. 5

    Panaskan minyak dan tumis bawang putih dahulu kemudian masukkan bawang merah, tumis sehingga naik bau.

  6. 6

    Kemudian masukkan lobak merah, goreng sehingga layu. Seterusnya masukkan brokoli dan kacau sebati sehingga brokoli sedikit layu.

  7. 7

    Masukkan sotong yang telah digoreng tadi ke dalam sayur. Gaulkan dan goreng sebati.

  8. 8

    Masukkan serbuka lada hitam dan kicap manis. Gaul sebati. Boleh tambahkan sedikit serbuk kunyit jika mahu lebih kuning. Gaul dan goreng sebati.

  9. 9

    Siap menu Sotong Goreng Kunyit cara roza 😊😊😊.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Zarns Dir
Zarns Dir @zarnsdir1311
pada
KONGSI RESEPI SIMPLE & ALA KADAR.Salam perkenalan semua.Saya Roza.Cookpad ini saya jadikan sebagai buku resepi peribadi saya untuk abadikan resepi yang saya selalu hidangkan untuk anak dan suami.Manalah tahu bila saya sudah tua atau tiada, anak boleh tengok resepi menu yang saya pernah sediakan untuknya.Saya ini tidaklah pandai memasak lauk pauk yang sedap macam kedai atau pakar masak. Begitu juga kuih muih.Kepakaran saya lebih terarah kepada cookies, kuih raya dan kek.Tapi hari demi hari terus mencuba menjadikan menu harian lebih sedap dari sebelumnya untuk dihidangkan menjadi santapan keluarga.Boleh follow Instagram saya :-foodtography : zarnsdir_mycakes & dessert : rozadelightsjuga Facebook saya : zarns dirTerima Kasih
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya